śledzie opiekane

[melanie]

Poszukuję przepisu na śledzie opiekane, takie zielone sledzie smażone, w
zalewie octowej. Dokladnie to chodzi mi o przepis na te zalewę. z góry tx

[Gość: Gosia]

Zależy czy lubisz bardzo kwaśne czy nie.1 litr wody zagotuj z li sciem
laurowym,sola 1 łyżeczka i cukrem 2 łyżki.Po zagotowaniu dodaj szklankę 10%
octu,krótko zagotuj i niestety spróbuj ,jak za mało kwasśne to dodaj jeszcze
octu.Rybę po usmazeniu układaj w naczyniu przekładając pokrojona w plastry
surową cebulą i rozgniecionym zielem angielskim oraz pieprzem.Zalej ciepłą
zalewą i po ostudzeniu wstaw do lodówki .Po 2 dniach powinny być
gotowe.Ryby,które maja więcej ości trzeba trzymać trochę dłużej.Gosia