galretka płynna + ciasto

[maja101]

Czy można ostudzoną galaretkę, ale jeszcze w formie płynu wylać na ciasto
biszkoptowe? Wsiąknie w ciasto czy utworzy się galareka jak trzeba? mam
galaretkę Delecty na której jest napisane że jest specjalnie do ciast i na
opakowaniu jest podany właśnie taki sposób postępowania (tzn żeby wylac
płyn). Pytam, bo do tej pory czekałam aż galaretka stężeje trochę i taką
wywalałam na ciasto. Ale wtedy wychodziły "fale Dunaju" a nie gładka tafla :(

[maja101]

niech mi ktoś podpowie... proszę...

[brunosch]

może wsiąknąć - najlepiej jak coś oddziela ciasto od galaretki - bita śmietana, krem

[Gość: limba]

Oczywiście, że płynna galaretka wsiąknie w ciasto, które jest porowate jak
gąbka i jeszcze na dodatek wypłynie z formy, jeśli jest to forma [np.
tortownica] z ruchomym dnem.
A warstwa kremu powinna być rozsmarowana szczelnie szczególnie przy brzegach
foremki, a następnie schłodzona, aby zastygła przed wylaniem galaretki.
Ponadto dodatek kremu [przeważnie jest to cienka warstwa] podnosi atrakcyjność
smakową ciasta.

[Gość: Nana]

Nie kupuje się galaretek Delecty. Są kiepskie i w smaku i w tężeniu.

[Gość: mkhj]

A ja własnie Delectę lubię i tężeje jak trzeba.
De gustibus ... itd
pozdrawiam
mkhj

[Gość: baby]

a które galaretki są najlepsze?

[Gość: baby]

proszę o odp. - które polecacie?

[Gość: baby]

wzięłąm w końcu Oetkera

Oetker

[jollka2]

najbardziej mi odpowiada. Jak nie chcesz robić tlustego kremu to przełóż ciasto
budyniem. Np. biszkopt lub tarta, budyń, galaretka z owocami :)