klopsy czy pulpety

[Gość: melisa]

Robię teraz takie coś z kabaczka,pieczrek, cebuli itp.Mam tylko indycze
mielone. Czy z tego można zrobić takie kulki ( nie wiem pulpety czy klopsy) i
wrzucić do kabaczka.Czy do tych kulek yrzeba dać jajko i bułkę jak do
mielonych?

[ba_nita]

Rób jak mielone, obtocz w mące i wtedy na małym ogniu wrzuć do wywaru (może być
z kostki). Indycze mięso jest zbyt delikatne i rzadkie aby go nie wspomóc bułką
i jajkiem. No i oczywiście przyprawy.

[jagoda85]

Doprawiam jak mielone, dodaję dość sporo czosnku, bo mięso indycze jest bez
wyrazu, nie dodaję, żadnej mąki ani bułki tartej, jak zupa lub wywar wrze,
moczę za kazdym razem ręce w wodzie, formuję pulpeciki wielkości orzecha
włoskiego i wrzucam na wrzątek, delikatnie mieszam, nie rozlatują się. Nie
trzeba tylko zbyt często i energicznie mieszać są super.

[Gość: kolpsiara]

Klopsy, to takie kotlety z mielonego, wymieszane z cebulą, majerankiem, bułką i
surowym jajkiem obtoczone w byłce tartej i smażone na tłuszczu. Pulpety to to
samo tylko bez obtaczania w bułce tartej tylko kładzione na gotująca sie wodę,
można dodać koncentrat pomidorowy i mamy pulpety w sosie pomidorowym.mniam

[ba_nita]

Gość portalu: kolpsiara napisał(a):

> Klopsy, to takie kotlety z mielonego, wymieszane z cebulą, majerankiem, bułką
i
>
> surowym jajkiem obtoczone w byłce tartej i smażone na tłuszczu. Pulpety to to
> samo tylko bez obtaczania w bułce tartej tylko kładzione na gotująca sie
wodę,

Na przykład:
www.gotowanie.v9.pl/chinska_miesa/pulpety_z_wieprzowiny_i_krabow_po_pekin
sku.html
www.kulinaria.pl/potrawy.asp?id=1458
Jak widać pulpety są smażone w tych przepisach,a jednak nadal to pulpety...
A popatrzmy na klopsy:
polkacatering.com/MenuSlides/pages/Menu%2003%20-%20Klopsy.htm
www.mispol.com.pl/produkty/dania/klopsy_thumb.jpg
I co my tu mamy? Klopsy w sosie...