Dodaj do ulubionych

Pomysły na JAJKA FASZEROWANE

IP: *.datastar.pl 27.08.02, 15:23
No właśnie, co proponujecie oprócz tradycyjnego "wypełnienia", czyli jaja,
zieleninki, cebuli + masła?
Obserwuj wątek
    • hania_76 pieczarki 27.08.02, 15:36
      Gość portalu: Nadja napisał(a):

      > No właśnie, co proponujecie oprócz tradycyjnego "wypełnienia", czyli jaja,
      > zieleninki, cebuli + masła?

      10 jaj gotujemy na twardo i zostawiamy do wystygnięcia.
      30 dag pieczarek trzeba umyć, obrać i bardzo drobniutko posiekać. Średnią
      cebulę obrać i też bardzo drobno posiekać. Rozgrzać na patelni 3 łyżki masła i
      wrzucić cebulkę. Kiedy się zeszkli - dodać pieczarki. Smażyć kilka minut po
      czym przykryć i podusić jeszcze jakieś 5 minut. Posolić, dodać czarny pieprz,
      zamieszać i wyłożyć na jakieś naczynie do wystygnięcia. Kiedy jajka i farsz
      wystygnąć, jajka trzeba obrać i przekroić na pół. Wybrać żółtka i wymieszać z
      farszem z pieczarek. Farsz powinen być wyraźny w smaku, więc w razie potrzeby
      można jeszcze dosolić lub dodać pieprzu. Wypełnić nim połówki jajek, udekorować
      np. paseczkami czerwonej papryki i piórkami koperku lub listkami natki
      pietruszki i podawać.
      Smacznego

      • hania_76 Re: pieczarki (jeszcze jedno) 28.08.02, 11:01
        hania_76 napisała:

        > Gość portalu: Nadja napisał(a):
        >
        > > No właśnie, co proponujecie oprócz tradycyjnego "wypełnienia", czyli jaja,
        >
        > > zieleninki, cebuli + masła?
        >
        > 10 jaj gotujemy na twardo i zostawiamy do wystygnięcia.
        > 30 dag pieczarek trzeba umyć, obrać i bardzo drobniutko posiekać. Średnią
        > cebulę obrać i też bardzo drobno posiekać. Rozgrzać na patelni 3 łyżki masła
        i
        > wrzucić cebulkę. Kiedy się zeszkli - dodać pieczarki. Smażyć kilka minut po
        > czym przykryć i podusić jeszcze jakieś 5 minut. Posolić, dodać czarny pieprz,
        > zamieszać i wyłożyć na jakieś naczynie do wystygnięcia. Kiedy jajka i farsz
        > wystygnąć, jajka trzeba obrać i przekroić na pół. Wybrać żółtka i wymieszać z
        > farszem z pieczarek. Farsz powinen być wyraźny w smaku, więc w razie potrzeby
        > można jeszcze dosolić lub dodać pieprzu. Wypełnić nim połówki jajek,
        udekorować
        >
        > np. paseczkami czerwonej papryki i piórkami koperku lub listkami natki
        > pietruszki i podawać.
        > Smacznego
        >
        >
        Zapomniałam dodać, że do farszu dodaje się tyle majonezu ile trzeba, żeby
        pieczarki i żółtka jajek tworzyły jednolitą masę.
    • Gość: Nina1 Re: Pomysły na JAJKA FASZEROWANE IP: 213.76.128.* 27.08.02, 16:05
      Np. żółtko + masło + szprotki wędzone w oliwie albo inna wędzona rybka.
      Szczypiorek nie zaszkodzi. Albo podobnie, ale zamiast rybki wędzonej śledzik
      marynowany (taki typu po góralsku) albo anchovies lub koreczki helskie. Albo
      robię też zółtko+masełko+bryndza. Acha, i to są takie co się je tylko napełnia
      i ozdabia, ale już nie zapieka ani nie smaży na patelni - takich niestety nie
      robiłam nigdy ;(
    • doka1 Re: Pomysły na JAJKA FASZEROWANE 28.08.02, 10:55
      Ugotowane jaja
      PO przkrojeniu żółka mieszamy z:
      posiekana szynka wedzona/gotowana, chrzanem, posiekana nakta pietruszki,
      koperkiem i szczypiorkiem dodajemy odrobine majonezu do sklejenia. U mnie to
      jest hit na kazdej imprezie.
    • catalina1 Re: Pomysły na JAJKA FASZEROWANE 29.08.02, 09:04
      Jajka ze skorupkami przekrojone na pół wzdłuż - wydążyć należy prawie wszystko,
      zostawiająć tylko cienką warstwę białka, resztę posiekać, zmieszać z pokrojoną
      wędliną i rzodkiewką i/lub szczypiorkiem, doprawić solą, pieprzem, odrobiną
      majonezu, włożyć spowrotem do skorupek, posypać bułką tartą i posmażyć na maśle
      na patelni. Jak się położy takie jajka na sałacie wyglądają efektownie i
      smacznie. U mnie to pożerają w zastraszającyhc ilościach.

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka