przyjecie po polsku.CO PODAC?

[contanza]

hej
mam ugotowac cos na kolacje dla pieciu osob w ramach "kuchnia mojego kraju" i
zastanawiam sie co. zeby nie bylo super skomplikowane, czyli pieorgi odpadaja
ani podobne do niemieckiej kuchni (tu mieszkam), czyli zadnych kotletow. acha
i jeszcze zeby nie spedzic w kuchni dwoch dni!

czekam na propozycje i przepisy cud!

[Gość: szpak]

Z daniem zasadniczym to rzeczywiscie trudno, bo kuchnia niemiecka
wiekszosc "naszych" specjalow zna. Schabowe, mielone, czy bigos nikogo nie
zadziwia...
Ale jako male danie na wieczorna posiadowe moga byc sledzie (wprawdzie Niemcy
je dosc czesto jedza, ale zwykle w smietanie, wiec w oleju i z cebula beda dosc
extrawaganckie).
Do tego wodka "z trawka", jak moi niemieccy znajomi mowia na Zubrowke, ze
zwyczajowym sokiem jablkowym.
Sprobuje ustalic z "moimi Niemcami", co nie wystepuje (a przynajmniej nie
czesto) w ich kuchni i dopisze Ci jutro.

[fettinia]

Ja tez pomysle-ale powiem ci szczerze,ze oni wlasnie pierogami bywaja
zachwyceni:)Chociaz takie pracochlonne to moze skus sie jednak?:)

[Gość: Pani_Momo]

Ja bym jednak pierogi....... Najlepiej z kaszą gryczaną - rewelka.
Farsz : niestety, dokładnych proporcji nie podam, bo ja zawsze robię to "na
oko"... zazwyczaj jest 2/3 kaszy i 1/3 dodatków

Składniki:
kasza gryczana
pieczarki lub grzyby leśne - kurki, podgrzybki ( jeśli są)
kawałek wędzonego boczku
cebula
sól, pieprz

Żeby było szybciej i prosciej - może być kasza gryczana w woreczkach. Na
patelni podduszamy grzyby, boczek i cebulkę ( wszystko dosc drobno pokrojone,
mieszamy z ugotowaną kaszą, przyprawiamy solą i pieprzem - i farsz gotowy.

Nadziewamy pierogi, chlup do wrzątku, jak wypłyną, odsaczamy, na talerz - i
polewamy cebulką zrumienioną na masełku. Świetne są świerze - ja zawsze staram
się je robić, jak nikogo w domu nie ma, bo znikają jak snieg w lipcu. Jeszcze
lepsze są podpieczone, dla tego mozna je zrobić dużo wcześniej i przechowywać w
lodówce albo zamrozić. Do popicia czerwone wino albo barszczyk

[Gość: Pani_Momo]

świeŻe oczywiście miało być... Paskudny ort... :-/

[Gość: Mareszka]

Może to nie jest dobry przepis na wystawną kolację, ale czymś takim możesz
raczyć niemieckich przyjaciół przy innej okazji. To stary przepis gospodyni z Mazur.
Mazurskie Placuszki, zwane przez Gospdynię "Ołatkami"
-zsiadłe mleko (ile tam Ci się z siadło -> chociaż z tym moze być ciężko, bo UHT
się nie zsiada!)
-jedno jajko na każde dwie dzklanki mleka
-mąki tyle, żeby ciasto było było nieco ęstrze niż naleśnikowe
-szczypta soli, łyżka cukru
-Jabłka i cynamon, lub ewentualnie banany, brzoskwinie z puszki, czy co Ci
wyobrażnia podpowie
-Troszkę proszku do pieczenia
-Trochę oleju
Zrób ciasto jak na naleśniki, wrzuć obrane i pokrojone w dość grubą kostkę
jabłka. Wykładaj placuszki na rozgrzana patelnię łyżką po trzy - cztery na
patelnię (tak żeby były wielkości denka od szklanki) i posyp cynamonem (w wersji
jabłkowej)
To jest danie o którym grzmiał cały międzynarodowy akademik! Turcy, Bułgarzy,
Serbowie, Macedończycy, Fracuzi itd! (a nawet jedn Chińczyk).
PYCHA!
Smacznego

[jottka]

z doświadczeń własnych, poczynionych wśród niemieckich wege, wynika, że
najświetniejszym daniem jest tzw. sałatka polska - w tłumaczeniu na nasze
pospolita sałatka warzywna:) ugotowane seler, marchewka, pietruszka w kostkę +
drobno posiekana cebula + ogórek kiszony + majonez albo winegret z czosnkiem,
opcjonalnie można dodać czerwoną fasolkę albo jajko na twardo, o ile nie mamy do
czynienia z ortodoksami

korzeń pietruszki bywa rzeczą trudną do zdobycia w dojczlandzie, więc w razie
czego bez bólu rezygnujemy i dajemy ciut więcej selera albo pare ziemniaków

to się nazywa "masurischer salat"...

[Gość: ich]

i w każdym fegro, segro czy inaczej można kupić! Korzeń pietruszki dostaniesz w
REWE.

[jottka]

po primo - podaje nazwe stosowaną wśród znajomych niemców, którzy najwyraźniej
albo nie znali przysmaku, albo też wersja home made zdecydowanie sie różniła od
kupnej:)

po sekundo - ja wiem, gdzie można kupić, ja piszę, że trudności bywają

[Gość: g]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=16726&w=25968184&a=25968184

[Gość: Agnieszka]

ja bym dała kaszę z np. pieczenią wieprzową

[ba_nita]

na słodko lub z pieczenią i sosem grzybowym, do tego ogórek konserwowy .

[jarek_zielona_pietruszka]

baba ziemniaczana z sosem z suszonych grzybów gdy niemcy to spróbują to im
czapki pospadają.

od lat podaję...

[Gość: ja]

to samo: bigos i flaki. Zawsze na moje urodziny, patrzeć nie mogę, bo co roku
to samo, ale goście sobie życzą i basta. Na przekąskę węgorza wędzonego,
koreczki z polską kiełbasą, kabanosy płonące. Do picia żubrówka, biała wódka,
musujące rosyjskie lub ukraińskie (do deseru czerwone), dziwne, ale moi goście
poznali Polskę w 70-ych latach i szampan radziecki to było to.

[ampolion]

A może REGIONALNIE?...
pl.wikipedia.org/wiki/Regionalna_kuchnia_polska
więcej przepisów w linkach w tym wątku dla wyszukiwaczy, no wiesz.

[gosienka1981]

Zdecydowanie GOŁĄBKI!!!

[Gość: Thea]

Golabki - znane danie w Niemczech wystepujace pod nazwa Kohlrouladen.

[Gość: x]

flaki?

[ks40]

Smalczyk domowej roboty z cebulką + ogór kiszony + chlebek razowy (np.
Kosakenbrot).

[Gość: constanta]

hmm...
dzieki wielkie

sprostowanie tylko, ze przyjaciele to nie niemcy, ale hiszpanka, argentynczyk,
meksykanin i wloch.

zdecydowalam sie w koncu na zurek (jak znajde w sklepie) lub krupnik, a na
drugie ogolna nie jakos narodowo okreslona potrawka miesno warzywna z kluskami
kladzonymi.

na deser sernik

[Gość: Gosia]

jajka faszerowane, rzadko która narodowość zjada jajka w takiej postaci...

[Gość: jacek2]

Polecam :
Na przystawke sledz po japonsku
A pozniej zrazy z kasza gryczana!