bułeczki z soczewica

[a_n_i_a2]

czy ktos wie gdzie mozna dostac buleczki z soczewica? wiem ze takie specjaly
mozna dostac w lublinie, ale mam nadziej ze moze i tu gdzies w warszawie...to
sa buleczki drozdzowe albo z ciasta francuskiego zreguly z zielona soczewica
ale moze sa tez z czerwona. tylko gdzie w wawie?

[linn_linn]

Czy to sa te buleczki? Z ciasta ziemniaczanego...
www.prezzemoloefinocchio.it/modules/wfsection/article.php?articleid=2922
Chetnie przetlumacze...

[a_n_i_a2]

nie wiem bo nic nie zrozumialam;) te ktore jadlam byly z ciasta-sa dwie wersje:
francuskiego albo drozdzowego...szczegolow nie znam bo kulinarnie wogole sobie
nie radze...ograniczam sie do kupowania;)

[linn_linn]

Te sa z ciasta ziemniaczanego: ziemniaki, maka, jajko, sol. Podane sa jako
danie z kuchni polskiej. Przyznam, ze nie znam czegos takiego. Byc mzoe to
specjal regionalny.

[Gość: sugar_mami]

Bylabym wdzieczna za tlumaczenie.

sugar

[linn_linn]

Soczewiaki

Ciasto:

750 g ziemniakow
200 g maki
1 jajko
sol
- ziemniaki ugotowac razem ze skorka, obrac i rozgniesc na miazge
- dodac sol, jajko i make / te ostatnia po trochu /
- wyrabiac ciasto najpierw w misce, a potem na stolnicy / ciasto musi byc
lepkie /

Farsz:

100 g soczewicy ugotowanej na miekko
1 cebula
1 zabek czosnku
sol
pieprz
- przetrzec wszystko / mozna to zrobic tzw. minipimerem, czyli "zyrafa" / na
miekka paste / nie moze byc plynna /
- jesli trzeba, mozna dodac troche oliwy
- formowac buleczki palcami uprzednio obsypanymi maka
- kulke ciasta rozplaszczyc, na srodku polozyc troche farszu, zamknac calosc i
ulozyc na blasze sklejeniem do dolu
- buleczki posmarowac zoltkiem
- piec przez 25 minut w temperaturze 180°
- mozna je jesc na cieplo i na zimno
- mozna takze zamrazac

[magic104]

W Warszawie rewelacyjne soczewiaki kupowałam w piekarni przy ulicy Szwoleżerów
(przecznica ulicy Czerniakowskiej - najlepiej jadąc w kierunku Wilanowa za
Torwarem skręcić w Szwoleżerów w prawo. Prawie na przeciwko siedziby Canal
Plus. A potem podgrzane w piekarniku ummmmmmmmmmm...