co zrobić z pigwy

[Gość: ewa]

[krzysio_m]

Nalewkę !
albo dżem
:-)
Krzysztof

[roseanne]

powidelka
kwaskowe i bardzo aromatyczne

[isis!]

Dżem jest OK, ale nie wszystkim smakuje. No i strasznie pracochłonny.
Dopóki pigwy są świeże, można je dodawać do herbaty zamiast cytryny.
Pycha, poza tym mają więcej wit.C.

NALEWKĘ! NALEWKĘ! NALEWKĘ!

[Gość: waw]

Jeśli Cię interesuje podam przepis, jest super zwłąszcza zima do herbatki, a i
sama wybornie smakuje. Co roku robię 7 litrów i dno w baniaczku pokazuje sie w
marcu.

[isis!]

Gość portalu: waw napisał(a):

> Jeśli Cię interesuje podam przepis, jest super

To podziel się, a nie rób smaka!!! :)

[Gość: waw]

żółte i dojrzałe pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w płatki, zalać to 1/2l
spirytusu i 0.7l wódki 50% (proporcja ilościowa) odstawić na 2 tyg., zlać nalew
i pigwę zasypać cukrem jak na sok kilo na kilo, odstawić na 2 tyg. po tym
czasie zlać sok i zmieszać z nalewem, dosmaczyć cukrem - syrop normalny - wg
upodobań, rozcieńczyć również wg upodobań, dodać 50 do 100gr. brandy i odstawić
na 4 tyg. po tym czasie przefiltrowac przez filtr do kawy, odstawić na 3 tyg. i
znowóż przefiltrować, odstawić na 2 tyg. przefitrowac i zlać do butelek
odstawić na 2 m-ce. Potem tylko degustować.

[isis!]

Gość portalu: waw napisał(a):

> Potem tylko degustować.

Dzięki, wypróbuję na pewno :)
I będę degustować.....

[isis!]

Gość portalu: waw napisał(a):

> upodobań, rozcieńczyć również wg upodobań, dodać 50 do 100gr. brandy

Acha, a nie może być cos zamiast brandy, bo właśnie się zorientowałam, że nie
bardzo lubię... ?

[Gość: waw]

Ta ilość powoduje jedynie wyostrzenie smaku samej nalewki i jako taka jest
niewyczuwalna, tworzy mix z resztą smaków i zapachów, jeśli Cię drażni jej smak
proponuję zrobić nalew waniliowy: trzy laski posiekać i zmiażdżyć, zalać 50ml
spirytusu 70% na dwa tygodnie, często mieszać. Taki nalew dodaje do nalewki
jeżynowej, al kiedyć dodałem do pigwówki w ramach eksperymentu, efekt był
ciekawy, ale mnie bardziej smakuje z brandy. pzdr

[Gość: saba]

nie wiem czy dzem dzem smakuje, ja robie galaretke, tzn gotuje sok z pigwy,
dodaje cukru zelujacego i do sloikow. Pychotka!

[Gość: maruda]

Pokrojone w cienkie plastry owoce zalać gorącym syrpem. Zakręcić pokrywki. Po 2-
3 miesiącach masz znakomity dodatek do słodzenia herbaty (zamiast cytryny).

wyciagam specjalnie

[roseanne]

[Gość: Aga]

Bardzo dziękuje Roseanne - niby szukałam, a jednak przeoczyłam :))