sos vinaigrette

[Gość: nadia]

czy jest moze do kupienia w Polsce gotowy sos vinaigrette? przywiozlam sobie taki z Francji, jest pyszny - sprzedaja tam je w butelkach, sa bardzo popularne w hipermarketach. u nas niestety nie widzialam, a wlasnie mi sie skonczyl:(

[boris_kr]

A wezze kobito wymieszaj sok z cytryny z musztarda, oliwa, przyprawami, cukrem
i majonezem - proporcje exprymentalne. Ale i tak wychodzi dobre - po co Ci
gotowce z konserwantami????

[Gość: haha]

Nie dodaje się majonezu.

[patyska]

poszukaj w dobrych supermarketach; Bomi, Alma czy jak mu tam. ale i tak nic nie zastapi takiego
winegretu:
lyzka balsamico
pol plaskiej lyzki cukru trzcinowego
3 lyzki swietnej oliwy
sol, ziola wedlug gustu, przecisniety zabek czosnku, ewentualnie lyzeczka musztardy. w balsamico
musisz rozpuscic sol i cukier, dodac ziola i czosnek, po kilku minutach "wytrzasnac" z oliwa i gotowe.

[vaniliaa1]

j awidzialm z winiar

[Gość: Madzia]

Szkoda, że nie kupiłas sobie musztrdy Dijon - u nas w Polsce to nie to samo.
Ja robie sos vinegre na dwa sposoby:
- z musztardą Dijon - musztarda, ocet winny, sól, pieprz, na koniec dodaje
oleju i mieszam do odpowiedniej konsystencji. Taki pamietam z Francji i go
uwielbiam.
- bez musztardy - jak wyżej bez Dijon, lecz mozna dodać sok z cytryny.
Wszystkie składniki powinny byc tej samej temperatury.