Wigilia prawie za pasem...

[Gość: alicja]

...jakie znacie potrawy wigilijne?Zastanawiam się, ile uda nam się wypisac...:D.

[Gość: Desi]

Karp lub szczupak w galarecie, salatka jarzynowa, uszka z kapusta i grzybami,
ryba po grecku. ......

[nbardzik]

Ja podaję co najmniej 13 potraw, zaczynam od barszczu czerwonego z uszkami,
później karp w galarecie, karp smażony, ryba po grecku, śledzie w oleju,
śledzie "po wileńsku" (moja specjalność) pierogi z kapustą i grzybami,
paszteciki z grzybami,sałatka śledziowa,na koniec deser czyli kluski z makiem,
piernik, tort makowy i popijamy to wszystko kompotem z suszonych owoców
Serdecznie pozdrawiam i życzę cudownego okresu przedświatecznego, ponieważ
oprócz tego co na stole to musi być jeszcze atmosfera miłości i ciepła
(najlepszy dodatek do potraw)

[Gość: Desi]

to prawda.... milosc

[Gość: Desi]

moja babcia zawsze robila 13 potraw na Wigilie.... bylo wspaniale. stol
pelny rodziny i do jedzenia. momenty nie do zapomnienia. wspominam z
leska w oku......

[patyska]

bylo o tym wiele razy, ale poniewaz to taki mily temat... ;)
zupa grzybowa z lazankami
kapusta z grzybami
pierogi z kapucha i grzybami
karp faszerowany
rybka smazona
sledz pod pierzynka
cwikla na grubo
kompot z suszu
baba, makowce i mnostwo innych ciast ;)

kutja

[kasitza]

czy kutia?

Kutia:)

[vaniliaa1]

[kasitza]

czy to jest potrawa znana tylko w malopolsce i okolicach, czy w calym kraju?

[ba_nita]

pl.wikipedia.org/wiki/Kutia

[hania55]

Kutia to danie z dawnych kresów wschodnich, więc znana jest tam, gdzie znaleźli
się repatrianci :-)

[kasitza]

aha!

[Gość: Gonia]

Sałatka jarzynowa? Na kolację wigilijną?

[Gość: lonia]

Moczka - nie cierpię, ale tu, na Śląsku to kanon.

[jamajka79]

a ja moczke uwielbiam choc nie pochodze ze slaska, ale tutaj mieszkam ja ja
robie na slodko mniej wiecej wyglada to tak:
mocze piernik(moga byc katarzynki)i go miksuje na gladka mase dodaje ja do
kompotu jablkowego i doprowadzam do wrzenia na koniec kakao ciemne do smaku no
i najlepiej kompot truskawkowy ja kupuje zawsze sok truskawkowy to wszystko
zaciagam galaretka agrestowa no i oczywiscie dodaje mnostwo rodzynek i orzechow
migdalow i gotowe
wiem ze zestawienie tych skladnikow jest wrecz straszne ale recze ze slodka
moczka
jest naprawde pyszna:)

(ponoc oryginalna slaska moczka jest slona i gotowana na glowach z ryb bleee)

coś z makiem?

[Gość: iś]

Nie chcę robić kutii, bo u nas się nie jadało, ale jakiś bajer z makiem bardzo
by się przydał.Na pewno coś wymyślicie,oprócz tortu i makowca. Jakieś małe cóś

Makiełki_n/t

[baky]

klasyka i inne

[paczka111]

Oprócz klasyki robię od paru lat karpia faszerowanego kartoflami, zapiekanego w
śmietanie. Zamiast zupy zawsze się u nas daje sos grzybowy z suszonych grzybów.
Zrobię malutką tartę ze świeżymi grzybami, mam zamrożone zielonki.Klasycznego
faszerowanego szczupaka, wcześniej nie robiłam, bo trudno kupić żywego, a
iinych ryb nie biorę. No i chodzą za mną szaszłyczki,z łososia i krewetek, ale
nie mam pojęcia, co między nie odświętnego wsadzić. Przecież nie pospolite
pieczarki. Myślę.Z ciastem jest tragedia, bo nie umiem piec, a przecież nie
zrobię "najłatwiejszego placka, co zawsze wychodzi".Piernik mam w lodówce i już
się trzęsę, czy wyjdzie. Jak mi się uda biszkopt, to rzucę się na tort
ananasowy, ze świeżego ananasa.Wcale nie jest za wcześnie, żeby tak sobie
pogadać.

[Gość: iwonesik]

kluski z (mielonym i sparzonym) makiem i bakaliami.

[nchyb]

kluski z makiem, makagiki, jakieś łamańce z makiem...

[ira22]

Od kilkunastu lat mieszkam na Śląsku, tutaj podaje się makówki. Troszeczkę
zmodyfikowałam orginalny przepis i robię je tak: masa makowa jak na makowca, z
mnóstwem bakalii, bułka paryska(grube kromki moczone w gorącym mleku z curem
waniliowym.Przekładasz w pięknej misie warstwy bułeczki masą makową, ostatnią
warstwę(mak)dekorujesz bakaliami i do lodówki. Im dłużej w lodówce tym
lepiej.Moja rodzina uwielbia.

[ampolion]

www.opoka.org.pl/varia/bn/ksiazkakucharska.html
www.kuchnia.com.pl/DiD/boznar.html

[paczka111]

Ampolionie, ja mam książki kucharskie. Dużo.Często w nie filuje, ale nic tak
nie smakuje, jak potrawa z czyjegoś zmodyfikowanego, ulepszonego albo
samodzielnie wymyślonego przepisiku. Kucharstwo tu obecne jest nadzwyczaj
twórcze i bardzo lubię korzystać z ich doświadczeń. I ponawiam temat: co z
maku? Może jakieś cukierki? Jak by zrobić takie makagigi?

[ampolion]

Nie bardzo rozumiem o co ci chodzi. Bo jeśli masz książki i to dużo to dlaczego
je kupujesz jeśli nie dla korzystania z nich? To samo z przepisami w
Internecie. Jeśli zaś chodzi o twórcze modyfikacje to wydaje mi się, że sama
jesteś jak najbardziej do tego zdolna więc dlaczego innych imitować? Nic tak
nie smakuje jak coś własnego.
;>)

[Gość: kaprys]

Przezylam kiedys Wigilie u Mazurow. Najbierw kazdy bierze swoje kartofle i
obiera z lupinek. Potem zalewa ze smietany. To bylo pierwsze danie zamiast
barszczu. Proste i smaczne. Pozniej ryby i ryby i jeszcze raz ryby.

[nbardzik]

To nie chodzi, żeby komuś dogodzić, ale, żeby w ten wieczór w każdej rodzinie
była jakaś tradycyjna potrawa, na moją wigilię przychodzą rodziny i moja i
mojego męża, w każdej rodzinie były inne tradycje, dlatego np. karpia smażonego
robie na 2 sposoby: w panierce tak jak lubi to rodzina męża i smażonego bez
panierki, natomiast leciutko podduszony w czerwonym winie jak to się jada w
mojej rodzinie, to samo jest z pierogami jedni wolą pierogi odsmażone inni
gotowane, robię to co lubią wszyscy i już od Wszystkich Swiętych pytają się co
w tym roku "ciocia wymyśli"Bo wszystko to jest pięknie udekorowane, palą się
świece słychać kolędy o jejku jak jest cudownie
Życzę fajnych Świąt

[Gość: iś]

Ira, absolutnie dokładnie o coś takiego mi chodziło, już sobie wycinam przepis
i wklejam do prywatnej książki. W dodatku to można zrobić dzień wcześniej.
Bomba. Chodzi mi też po głowie jakiś spód polany masą kajmakową, a na to mak z
bakaliami, taki płaski i słodki jak cholera