pierniczki Aganiok

[Gość: dana]

Właśnie upiekłam na próbę tydzień temu, zmiękły po włożeniu jabłka, robiłam
pierwszy raz,są r e w e l a c y j n e. Ciasto zrobiłam z podwójnej porcji i
zastanawiam się czy jeszcze nie zrobić. Polecam wszystkim póki czas !!!

[Gość: Ania]

No wlasnie. Myslisz,z e zdaze je jeszcze zrobic????
I o co chodzi z tym jablkiem?
Ania

[Gość: dana]

na pewno zdążysz, zrób ciasto najwcześniej jak to możliwe, włóż do lodówki u
mnie już trzeci tydzień jest w lodówce / chyba wyniosę już na balkon /
Po włożeniu połówki jabłka pierniczki szybciej robią sie miękkie. Jeśli mogę
coś podpowiedzieć to nie należy piec pierniczków w wysokiej tem. Max 140-150
st.wtedy są upieczone a nie spalone. Pozdrawiam

[Gość: bugi]

A gdzie przepis???

przepis i pytanie

[julsza]

włala: forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=30713835&a=30912346

pytanie to raczej prosba o potwierdzenie moich domyslow. czyli pierniczki z
tego przepisu wychodza twarde? nie chce mi sie wypiekac na kilka tygodni przed
siwetami (zwlaszcza, ze ciasto zarobilam w poniedzialek) i przechowywac w
puszkach z jablkami. mam zle doswiadczenia - zawsze z tona piernikow
zostawalismy do Wielkanocy ;) moze przed rozwalkowaniem zagniote ciasto jeszcze
z dodatkiem amoniaku?

[Gość: dana]

pierniczki zaraz po upieczeniu /jeszcze ciepłe / są miękkie, jak wystygną
twardnieją w puszce z jabłkiem około tygodnia robią się naprawdę mięciutkie.
Wydaje mi się, że spokojnie można je piec po 14 grudnia. Do Świąt będą super.

[julsza]

nie bede ryzykowac - z moim pechem na pewno nie zmiekna - zaaplikuje ten amoniak

[Gość: dana]

możesz dodać amoniak ale wtedy pierniczki będą kruche a nie miękkie,możesz
amoniak dodać tylko do połowy ciasta.