Coś z kapusty pekińskiej

[Gość: Ela]

Czy ktoś może zna jakieś ciekawe przepisy na potrawy z kapusty pekińskiej ?

[Gość: giezik]

sałatka mojej zony
kapusta pekinska poszatkowana do tego sos jogurtowy i prażone pestki słonecznika

[Gość: ak]

ja bardzo lubie salatke: kapusta pekinska + papryka + pomidory a to wszystko w
sosie majonezowo-jogurtowam z przyprawami (sol i troche ziolek). sprobuj bo to
naprawde dobre i robi sie szybciutko.

[Gość: 2hanah2]

Gość portalu: ak napisał(a):

> ja bardzo lubie salatke: kapusta pekinska + papryka + pomidory a to wszystko
w
> sosie majonezowo-jogurtowam z przyprawami (sol i troche ziolek). sprobuj bo
to
> naprawde dobre i robi sie szybciutko.
Ja dodaję jeszcze kukurydzę konserwową

[Gość: Silver]

Nie znam nikogo, kto by nie lubił tzw. młodej kapusty z koperkiem.
O tej porze roku doskonale nadaje się do przyrządzenia takiej jarzynki właśnie
kapusta pekińska.
Oto moj przepis:
Szakujemy kapustę, dodajemy posiekaną cebulkę, podlewamy wodą i dusimy. Nie
zaszkodzi oczywiście posolić. Gdy kapusta robi zmięknie całość doprawiamy
pieprzem, lekko zakwaszamy (cytryna, kwasek - co kto lubi). Czasami warto dodać
odrobinę cukru. Na koniec zaprawiamy wszystko dużą ilością koperku (może być
suszony) i dodajemy jasną zasmażkę z masła i mąki i gotowe.
Smacznego !

[melanie]

Oczywiscie golabki! Sa przepyszne z kapusty pekinskiej, duzo lepsze niz ze
zwyklej, i nie trzeba lisci gotowac, wystarczy sparzyc wrzatkiem. Latwiej tez
nadziewac. Wiec odcinasz koncowke glaba kapusty pekinskiej, liscie zalewasz
wrzatkiem, i robisz farsz: mieso, zeszklona cebulka, ugotowany na poltwardo
ryz, dodaj tez jedno jajko, doprawic do smaku np koperek, i te przyprawy co
lubisz, farszem nadziewasz liscie, mozna spiac wykalaczka. Ukladasz w naczyniu
do zapiekania, zalewasz sosem i zapiekasz pod przykryciem ok godziny.
Sos:
Polowe tej cebulki, co szklilas do nadzienia zostawiasz w rondelku, dodajesz
przecier (najlepiej pulpe) z pomidorow, doprawiasz, dodajesz troche smietany
(niekoniecznie), duzo koperku (moze byc suszony, wody tyle, zeby sos przykryl
golabki na ok 2 cm. Proporcji nie podaje, bo robie wszystko na oko, ale chodzi
o pomysl co z kapusty pekinskiej :)))))))
smacznego

[Gość: Karolka]

A ja robię suróweczke z grzankami. Nadaje sie do niej zarówno kapusta pekińka
jak i sałata lodowa. Potrzebne są: kapustka, pomidorki, może byz równiez
ogóreczek, papryczka, czerwona cebulka, kukurydza z puszki- co kto lubi, do
tego vinegret (3 łyżki oliwy, łyżka octu winnego, sól, pieprz- dobrze
wymieszane). Osobno przygotowuję drugą porcję sosu winegretu,do którego dodaję
czosnek, do tego wrzucam podsmażone na patelni teflonowej ciemne pokrojone w
kwadraciki 1/1cm pieczywko- grzanki muszą trochę poleżeć w tym sosie i nim
nasiąknąć. Po zrobieniu sałatki, wrzucam do niej grzanki i wszystko mieszam.
Całkiem proste danko, a bardzo wszystkim bardzo smakuje.

[tusiaz]

Gość portalu: Ela napisał(a):

> Czy ktoś może zna jakieś ciekawe przepisy na potrawy z kapusty pekińskiej ?

Mozna zrobić sałatkę z kapusty dodając pomidory,ogórki,rzodkiewki,
kukurydzę,żółty ser itp....

Często robie sałatkę dodając do kapusty pekinskiej (poszatkowanej,
sok z cytryny,jabłko
i majonez.Ta słatka ma niesamowity smak i można ją jeść "osobno".

mam też inny przepis:
40 dkg kapusty
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka imbiru
3 -//- oleju
1 1/2 ł sosu sojowego
3 ł rosołu lub wody

Kapustę obrać,usunąć głąb, pokroić w kawałki 5/6 cm.
Olej mocno rozgrzać,włożyć czosnek ,imbir (trochę) -chwilkę smażyć(nie
przypalić)
włożyć kapustę,wlać sos sojowy,resztę imbiru i smażyć aż zmięknie.
Świetne dodatek do ryżu i jakiegoś mięska.
Smacznego......... :)

[koko8]

zapiekanka z kapusty pekinskiej:
- obgotwac ziemniaki, pokroic w plasterki
- podsmazyc boczek na chrupko
- w naczyniu zaroodpornym (brytfance) ulozyc na przemian kilka warstw:
zeimniaki w palsterkach, boczek, starty ser, kapusta pekinska, zieminiaki itd.
wszytsko przyp[rawic pieprzem i sola , mozna zalac smietana z zoltkiem..
zapiekanka taka nie jeste sucha, i ma switeny bigosowy posmak :-)




Gość portalu: Ela napisał(a):

> Czy ktoś może zna jakieś ciekawe przepisy na potrawy z kapusty pekińskiej ?

[default]

Kapusta pekińska drobno uszatkowana, żurawina albo borówki (takie do mięs, ze
słoika) i jogurt naturalny. Świetna surówka do indyka albo innego delikatnego
mięsa. Może być też z lodową sałatą.

[Gość: samanta]

Pokrojona dusze w garnku z kostka wolowa , czerwona papryka , mozna tez
dodac troche cukinii. Doprawiam do smaku -troche cukru , pieprz cayenne ,
(sol?), swiezy koperek.
Na koniec dorzucam groszek mrozony , ale tak zupelnie na koniec , zeby sie nie
ugotowal i nie stracil koloru.

[the_ladybird]

Ja robię dość podobnie:
cebulka zeszklona na łyżce oleju (niedocenianego, rzepakowego), później kapusta
pekińska i czerwona papryka. cukinia też jest dobrym pomysłem.
natomiast zupełnie inaczej przyprawiam:
nie daję cukru (jestem bezwzględnym wrogiem cukru w kuchni, wybaczcie) dodaję
natomiast zioła prowansalskie, pieprz ziołowy (składnik: słodki kminek w
miejsce cukru) oraz kajeński, sól (często morską gruboziarnistą, już po
uduszeniu).

też pyszne :)