Jak zrobić czekoladę na gorąco?

[Gość: Ania]

Witajcie!
Poproszę o przepis na czekoladę na gorąco – pamiętam, że znajomi z Włoch,
prowadzący restaurację, przygotowywali przepyszną, a nie z gotowej tabliczki,
a z:
- kakao
- cukru
- mąki
Całość mieszali, rozpuszczali w niewielkiej ilości mleka, po czym zalewali
gorącym.
Nie pamiętam proporcji, ale może ktoś pomoże?

[Gość: Maj]

Aniu korzystaj z wyszukiwarki. Naprawdę polecam.
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=31648033&a=31654478
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=30046058&a=30046058

[Gość: Bayeczka]

Wyszukiwarka nie zawsze pomaga :) Ta czekolada opisana przez Anię brzmi
ciekawie a pod wskazanymi linkami są tylko przepisy na to jak zrobić gorącą
czekoladę z rozpuszczaniem gotowej tabliczki.

[kasiulek_mysiulek]

Mam przepis z Vity (magazyn o zdrowiu):

szklankę mleka podgrzewa się , nie gotować!2 minuty z łyżką cukru, szczyptą
soli i łyżeczką ciemnego holenderskiego kakao (z wiatrakiem na opakowaniu),
następnie zdejmuje się z ognia i dodaje się łyżeczkę olejku waniliowego i do
białego kubka!

[Gość: atka]

z kakao, cukru i mąki, to szybciej budyń wyjdzie, a nie czekolada:)

[Gość: Ania]

Mówię Wam, na pewno była mąka, chyba ze 2-3 łyżki na około pół litra napoju.
Czekolada była nieziemska, cudownie gęsta, aksamitna.
Co do wyszukiwarki to faktycznie znalazłam tylko przepisy z "tabliczkową"
czekoladą. No nic, może spróbuję dziś sama i dam Wam znać, co mi wyszło:)

[linn_linn]

Gesta i aksamitna, a dobra w smaku to 2 rozne rzeczy. Moze chodzi Ci o kakao,
mleko, cukier i make ziemniaczana. W kazdym razie czekolady nie powinno sie pic
od razu po zrobieniu...

[Gość: Anka]

Aniu, mam na kolanach meksykanska ksiazke kucharska i jest tu przepis
na "Chocolate corn drink" - moze to cos w podobie, o co pytasz... Na 2 porcje:
15g maki kukurydzianej, 250ml wody, 250ml mleka, 25g startej gorzkiej czekolady
lub 4 lyzki kakao, cynamon i brazowy cukier do smaku.
W garnku wymieszaj wode z maka-dodaj cynamon i gotuj na nieduzym ogniu, az
zacznie gestniec. Stopniowo dodawaj mleko, a na koniec czekolade. Gotuj do
momentu az czekolada calkowicie sie rozpusci. Poslodz do smaku i podawaj w
ogrzanych kubkach.
Nie wiem, czy bedzie Ci to odpowiadac - ja probowalam i mi smakowalo... Jak
zrobisz, napisz jakie efekty:-) Pozdrawiam!

[matmam]

Ja napewno wypróbuje bo z tej gotowej czekolady to jakoś nie mam ochoty a twój
przepis brzmi super.Dziękuje.

[rojew84]

A da sie zrobic deserowa czekolade?
Co myslicie o opcji: kakao,wrzatek,cukier?

[apteros]

chciałam zauważyć że jakiś czas temu udało mi się gdzieś zakupić czekoladę na
gorąco w proszku marki lindt i było to po przyrządzeniu coś bardzo bliskiego
takiej dobrej włoskiej czekoladzie na gorąco, niestety nigdy więcej nie
znalazłam jej w sklepie, choć inna sprawa nie szukałam zbyt usilnie

[diegosia]

Ja przywozilam taka czekolade z Barcelony, bo w Hiszpanii wlasnie taka gesta
pijaja. I faktycznie, jak ktos tu zauwazyl, jest taka gesta, ze prawie jak
budyn. Ale jaka pyszna!
Znalazlam w necie przepis, w ktorym na 1 litr mleka biora 1 lyzeczke skrobi (+
1 tabliczka gorzkiej czekolady + 1 lyzka cukru). Ja nie probowalam, ale brzmi
to dosc logicznie.

ja robie tak

[jollka2]

2 szkl. mleka gotuję, dodaję 3 łyżeczki cukru, szczyptę cynamonu. Pół
pokruszonej czekolady wrzucam do gotującego mleka i energicznie mieszam. Jak
się rozpuści całkowicie wlewam od razu do kubków.
Kwestia proporcji jest umowna. Dla mnie jest ok, dla innych może nie :)