Podajcie przpis na kopytka

[Gość: Marta]

Proszę podajcie mi przepis na kpytka.
W archiwum znalazłam ale tam dodają ser, ja chce bez sera białego.
Jaka mąka? o raz mówią, że ziemniaczana, raz że zwykła.
Ile tej mąki ma być?
Nie mam praski, jestem świeżo po ślubie, nie wszystko zdążyłam kupić. Czy
mogę ziemniaki ubić ubijakiem?

[ba_nita]

Możesz ubić czym chcesz i dać mąkę jaką chcesz. Tutaj masz bez sera:
www.kulinaria.pl/potrawy.asp?id=798
wariantów ciasta jest trochę. Kopytka to raczej wygląd a nie składniki.No za
wyjątkiem ziemniaków.Ten element jest stały.

[alcoola]

Ja robię kopytka jak mi zostanie ugotowanych ziemniaków z obiadu, nie bawię się
w żadne praski, po prostu biorę tak zwyczajnie tłuczkiem ugniecione
ziemniaki,nawet jak się w cieście trafi jakaś niedognieciona grudka, to
przecież nie ma tragedii.Do tego daję jajko, sól i mąkę (pszenną, bo ja
kartoflanej nie używam jakoś do niczego). Mąki "tyle ile zabierze" tzn.
wgniatam tę mąkę w kartofle, aż ciasto nie będzie się tak bardzo lepić do ręki.
Formuję wałeczek, tnę na ukośne kawałki i na wrzątek. Cała filozofia. Ale to
pewnie jest taka wersja "niedbała", chociaż kopytka wychodzą mi zawsze i zawsze
są smaczne.

[summa]

tu też możesz znaleźć przepis
www.pinezka.pl/content/view/1417/202/

[Gość: bajeczka04]

Kopytka z przepiu mojej mamy - bardzo pyszne:
Kilogram ziemniaków ugotować i dobrze utłuc lub przekręcić przez maszynkę,
dodać sól, jajko, mąki ile zabierze (ma być 1/2 kg-1 kg), można dodać trochę
wody. ciasto ma odchodzić od ręki i od stolnicy. Kroić ciasto na części, toczyć
wałeczki i kroić na kawałki, ale nie w romby, bo w romby kroi się leniwe).
Wrzucić na wrzątek i gdy wypłyną na wierzch, to gotować 3-5 minut. Podawać z
masełkiem lub przysmażoną cebulką.
Pozdrawiam! bajeczka04