Znowu obiad ...

[Gość: Madzia]

Wiem, że było to już kiedyś na forum i moze sie powtarzam, ale mam pytanie:
- co łatwego, szybkiego i dobrego na obiad w tygodniu?
Macie jakieś pomysły? Bo mielone, schabowe, klopsiki, gulasze, smażone ryby,
wątróbka, jajko sadzone, itp. już mi sie powoli nudzą ....
Bede wdzięczna za podpowiedzi.

[Gość: Ola]

Kluski kładzione :
40 dk mąki pszennej, łyżka stopionego masła, szklanka ciepłej wody, sól, 3
jajka.
Jajka rozbijam w misce z wodą. Mieszam i powoli dodaje przesianą mąkę z
odrobiną soli i wlewam masło.Mikserem lub drewniana łyżką wyramiam gładkie
ciasto, lśniące. Im dłużej tym pulchniejsze kluski. Potem metalową łyżką
zanurzaną we wtrzątku nabieram małe porcje ciasta. Gotowac w osolonym
wrzątku. Podaję z tłuszczykiem ( planta) na którym podsmażam cebulkę. Moi
panowie domagają sie zrobienia ciasta z podwójnej porcji.

[Gość: Xena]

To moze cos z chinszczyzny ?
Lub mieso smazone w kawaleczkach niekoniecznie w postaci kotleta czy gulaszu z
sosem ale takie szybko zrumienione na tluszczu zamarynowane wczesniej i moze
byc z dodatkiem warzyw typu cebula , papryka , cukinia , pieczarki ...
Albo jak ci sie znudzily cale dania to po prostu zmieniaj dodatki typu ryz ,
makaron , kasza , fasola , kalafior czy brokuly , brukselka , warzywne
mrozonki, frytki , kopytka ,nalesnik z nadzieniem warzywnym - wszystko to moze
zastapic typowe ziemniaki i przy roznorodnosci surowek bedziesz miala zupelnie
nowe potrawy .
Rybe tez mozna przyszykowac na wiele sposobow i z roznymi dodatkami tak , ze
nie powinno byc nudno
Zapiekanki mozna tez robic tez ze wszystkiego
Jajka sadzone moga byc tez do roznych potraw np do kartofelkow w skorze , kaszy
gryczanej , podsmazonego makaronu chinskiego z mrozonka warzywna i takie jajko
z przypalonym dolem jest bardzo smaczne , mozna wlac go tez na patelnie z
roznosciami i powstanie coz w rodzaju omletu
Makaron z kapusta i grzybami
knedle
Zupy takie obiadowe pelne z miesem i dodatkami moga zastapic caly obiad
Ja z kolei mam wiecej pomyslow , niz moge zrealizowac tak ,ze na nude nie
narzekam

[Gość: Madzia]

Chinszczyzne tez czasem robie z ryzem, makaron z truskawakami, knedle wlasnej
roboty i kupne,
Kasze, ryz, makarony - sa caly czas zmieniane, frytki, ziemniaki opiekane
Brukselka odpada, szpinak odpada, cukinia odpada - moj małżonek tego nie je
Zupa tez odpada - nie najada sie dobrze, wiec jak jest juz rosół to je raczej
makaron z rosołem niż rosół z makaronem
makaron chiński tez nie zjadliwy dla meza

[kuszaa2]

Skad ten brak inwencji? Wystarczy tylko spojrzec na watki na forum kuchnia i
zerknac do Galerii Potraw, by miec dziesiatki nowych inspiracji...

[ba_nita]

Ozór wołowy ugotowany na miękko w wywarze warzywnym, obrany i pokrojony w
paseczki (tak na szerokość 3-4 zapałek). Na oliwie podsmażone 2 duże cebule
pokrojone w piórka, do nich dołożona biała kapusta poszatkowana niestarannie. Z
przypraw: 4 jagody jałowca, majeranek, tymianek, cząber, kminek, 4 ząbki
czosnku - to dodane na początku. Na końcu dodam jeszcze 1 łyżeczkę zmielonej
pepperoni, ciemny sos sojowy i pewnie trochę sosu ostrygowego. Acha - jeszcze
były suszone pieczarki.
Zastanawiam się jeszcze czy podam z pieczonymi ziemniakami czy zwyczajnie z
puree z ziemniaków, marchwi i cebuli.(gotowane są razem w mleku zmieszanym z
wodą)

[ba_nita]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=26329213&v=2&s=0