POPISOWE NA WIGILIĘ

[kika61]

Po raz pierwszy robię wigilię, może pomożecie? Proszę o wasze popisowe dania
na wigilię. Dziękuję.

[kika61]

Sałatka z krabów:
Paluszki krabowe, ogórek świeży, jaja gotowane na twardo i pęczek szczypiorku.
Doprawić solą, pieprzem i majonezem.

Kiko, chyba nie dasz krabów na Wilie?

[jacek1f]

Może na święta raczej na śniadanie...?
Chociaz moze i tak:-)

Weźże dowiedz sie coś o wieloletnij tradycji uczestników, itp itd...

Własny barszcz.
Cysta grzybowa.

przeciez nic nie wiesz.....:-(

Czysta ..:-) grzybowa. n/t

[jacek1f]

[kika61]

Chodzi mi o "popisowe" dania na wigilię bo te tradycyjne to znam i na pewno
zagoszczą na moim stole. A co do sałatki krabowej podałam dla tych co nie znają.

[Gość: Xena]

A dlaczego nie mozna krabow na wigilie ?
Moze ktos nie lubi sledzi , woli salatke . Taka salatke jadlam dzisiaj na
sniadanie z dodatkiem czosnku i koperku . Bardzo dobra
Robilam tez slimaki i zabie udka wlasnie na wigilie bo potrawy maja byc
bezmiesne no i jakies wyjatkowe
Zupa z krewetek tez moze byc , lub krewetki w innej postaci , moze byc zupa
rybna lub malze a nie tylko barszczyk i grzybowa chociaz przyznam , ze
barszczyk z uszkami to dla mnie danie typowo wigilijne i tylko raz w roku .
Mysle , ze mozna troszke odbiegac od tradycji wiele osob nie lubi karpia a
jada go z przymusu bo trzeba . Wiele potraw wigilijnych opisanych w Polsce tez
mi nie wchodzi nie widze potrzeby zajadania sie kluskami z makiem lub kapusta
z grochem ani kutia , wole zjesc cos ciekawszego tym bardziej , ze wigilia to
nie kara ale swieto

[jackk3]

> A dlaczego nie mozna krabow na wigilie ?
Dlatego ze to jest Wigilia. W Polsce kraby nie wystepuja. Mozna odejsc od
tradycji z braku np. odpowiednich sladnikow (sami nie robimy karpia bo ten
tutaj nie jest za dobry). Slimaki i inne rzeczy goraco odradzam. D. ludzi moze
miec odruchy (wiadomo jakie). Mozna zrobic b. tradycyjna wigile, ktora by
wygladala niezwykle elegancko!
Pzdr
Jacek

[Gość: Xena]

A wiesz Jacek , ze wlasnie dzieki tobie zrobilam w zeszlym roku po raz pierwszy
uszka do barszczu i w ogole barszcz wigilijny :-)
Byl pyszny . Ale z drugiej strony jest nas dwoje i zawsze chce cos innego
wymyslic . Rozumiem , ze przy wielopokoleniowej rodzinie zebranej przy stole
rzeczywiscie pewne potrawy nie bylyby przyjete ale we wlasnym domku we dwojke
czy trojke mozna isc na pewne odstepstwa .
I juz mam bole glowy co nowego w tym roku podac zeby bylo fajnie , tradycyjnie
i swiatecznie

[jackk3]

Chociaz jestem wielkim milosnikiem barszczu wigilijnego to chyba nie o mnie tu
chodzi. Fakt ze to co napisalas zmienia troche postac rzeczy...
Pzdr
Jacek

[jackk3]

Mialem na mysli 'super' prezentacje. Mozna np. podac pierogi, ale nie np. pelny
talerz czy w innym naczyniu (kazdy nabiera) ale kazda osoba dostaje okreslona
porcje (oczywiscie znacznie mniejsza z odpowiednim przybranie, 'artystycznie'
polanym sosem(ami) na idealnym (na polysk) talerzu. Mozesz tez zaplanowac cale
menu w logiczny ciag, zaczynajac od przystawek, itd stosujac w/w zasade (ktora
tez sie odnosi do win i napoi). Mozliwosci jest mnostwo, moze ktos ma jakies
pomysly, ale jesli chodzi o prezentacje to polecam... internet (lub d. ksiazki).
Pzdr
Jacek

[janiolka]

akurat u mnie w domu panuje taka tradycja, by co roku przygotowac jedna potrawe
egzotyczna (lub jak mawia moja babcia 'z robakami'). i wszyscy sie ciesza, ze
poznaja cos nowego, a przy tym nie traca niczego, co pamietaja z wigilii w
dziecinstwie.

[ampolion]

Pytałem gdzie indziej, ale powtórzę:
dlaczego nie sushi?

[jackk3]

A czy potrafisz zrobic co najmniej tak dobre sushi jak najlepsze ktore kupujesz
(swierze)?
Jesli tak to dlaczego nie (ja nie potrafie, bo znamy co najmniej 2 miejsca
gdzie Sushi robia Japonczycy z praktyka 20-letnia.
Pzdr

[Gość: Xena]

No wlasnie , zaczelam dyskutowac z Jackiem1f i nie zauwazylam , ze pojawil sie
w miedzyczasie inny jackk3 he he ale numer i slepota :-)

W sprawie sushi to przeciez nie jestesmy Japonczykami ani oni nas nie beda
oceniac i z tego co widzialam w telewizji cos à la sushi mozna wykombinowac
samemu . Ja nie robilam ale nie widze przeszkod jak ktos chce poprobowac

[jackk3]

Jasne ze mozna. Tylko ten ryz do sushi mnie przeraza.
Pzdr

[Gość: senin]

w sumie jest bardzo prosty

ja czasami jak nie mam krotkoziarnistego to stosuje jasminowy
tez ujdzie

caly sekret w tym, by po ugotowaniu ryzu - (tak jak normalny-"na sypko", ale
bez pierzyn i kocow;)) przelozyc go do wmiare duzego naczynia, skropic
mieszanka octu,soli i cukru, i troszke wody i wystudzic

a potem to juz hlaj dusza!

[jackk3]

Tak, widzialem to wiele razy (na "Iron Chef" np.) ale jakosc nie chce mi sie
sprobowac. Ale chyba sie odwaze w koncu.
Pzdr
Jacek

[Gość: reni]

Co wy nie wiecie , jakie się robi dania na wigilię. Po co te wymyślania.Zawsze
obowiązywało 12 potraw ,które znamy.

[Gość: jackk3]

12 to strasznie duzo. Kto by to zjadl.
Pzdr
Jacek

[Gość: .]

NA WIGILIĘ...

[qubraq]

ampolion napisał:

> Pytałem gdzie indziej, ale powtórzę: dlaczego nie sushi?

M. wybacz ze nieco kontrowersyjnie ale jako stary bezboznik odpowiem: a po co
Ci Wigilia Bożego Narodzenia, nie mozesz zjesc 24 grudnia zwyczajnej sobotniej
kolacji z suszi krabami slimakami i wszystkimi tymi przysmakami, ktorych my tu
w Polsce na ogół nie jemy w tę jedną jedyną w roku Wieczerzę, przez szacunek
dla naszej narodowej tradycji wiec jako Polak nie drzaźnij sie z ludźmi! -
Niech żyje Greenwich Village!
Andrzej

[monisia53]

Na Wigilie:sushi, udka zabie, slimaki, kraby!!! Czy wy powariowaliscie? Sushi,
jest dobre jak nie chce sie gotowac, a pyski trzeba czyms zapchac np. w piatek.
Polacy, Wigilia to tradycja. Pielegnujcie to i nie zachowujcie sie jak nowobogadzcy.

[Gość: Xena]

Nowobogaccy Monisia przez 2c sie pisze .
Ja ze starobogackich czyli tych co zbiednieli a zauwazylam , ze ci nowo- barki
sobie zakladaja w ksztalcie bibliotek ale ze czytac i pisac nie potrafia to
za kazda atrapa ksiazki kryje sie jakis trunek i atrapa slownika czy
encyklopedii nie zastapi im poprawnej polszczyzny za to wrazenie robi na
gosciach

[monisia53]

Polski, to moj drugi jezyk.

[Gość: jackk3]

To uwazasz ze sushi to tak latwo jest zrobic a kuchnia japonska jest taka
prostacka ze w sam raz na piatek zeby zapchac przyslowiowego ...?
Pzdr
Jacek

[monisia53]

Ja tak nie uwazam, ja tego nie robie, czasem kupuje wlasnie w piatek i osobscie
nie przepadam.

[Gość: gargamel]

na forum "Ryba po japońsku" podałem b.fajny przepis na sandacza w warzywach.
B.smaczne i efektowne wizualnie.Można kogoś zaskoczyć umiejętnościami a w
rzeczywistości przepis prosty.

[roseanne]

popisowo-banalnie to ja chyba w tym roku zrobie pstraga w galarecie :)

[Gość: Agnieszka]

Stawiałabym na tradycję.
Z popisowych dań kilka lak temu wystąpił sandacz (taki kupiony w całości zaraz
po złowieniu) była z niego ryba w galarecie i po grecku i zwykły smażony -
bardzo wszytkim smakował.
Pierogi czy uszka własnej roboty też spotykają się z uznaniem - w
przeciwieństwie do tych kupnych ze sklepu.
Ja myślę, że Wigilia to czas kiedy warto celebrować tradycję - z krabami zawsze
można poszaleć w pozostałe świąteczne dni:)

[Gość: mał..a]

O jakim popisowym danku mozna tu mówic ?!Tradycyjne dania sa pyszne(12)
oczywiście przygotowane w domu.Podane na pieknie udekorowanym stole przy winku.
Choinka jemioła prezenty doborowe rodzinne towarzystwo.Naprawde tyle wystarczy

WIGILIA?!

[qubraq]

Czy to prawda, ze tylko Polacy sposrod Katolikow spozywaja Wieczerze Wigilijną?
Podobno opłatek to tez tylko polski wynalazek, czy tak?
Andrzej

[ampolion]

Chyba "tak" na oba.

[ampolion]

Chyba nie. Tradycja znana i na Ukrainie, pewnie i na Litwie.
Christmas Eve is the primary Christmas celebration for the Ukrainian culture.
It is celebrated with a dinner, called Svyata Vechera, just after the first
star appears. But for Ukrainians, Christmas falls on Jan. 7.

During a typical Ukrainian Christmas Eve dinner, a handful of hay is placed
under an embroidered white tablecloth, symbolizing Christ's birth in the
manger. At the table's center is a lit candle propped inside a braided bread,
called a kolach.

The dinner begins with the Lord's Prayer and a bite of kutya, a dish of wheat,
poppy seeds, nuts and honey. Kutya dates back more than 5,000 years within the
Ukrainian culture

There are typically 12 menu items. Fish is the only meat because it is the last
day of Advent, a fast. Many of the traditional holiday menu items were sold at
the festival

[Gość: lu]

Ukraina i Litwa to... dawna Rzeczpospolita. :)

[janiolka]

wieczerze wigilijna maja nie tylko polscy katolicy, co wiecej nawet nie tylko
katolicy. np. protestanci niemieccy w wigilie jedza biale kielbaski i pieczona
ges + kartofelsalat ;)

[Gość: lu]

Wigilia istnieje tez p. we Francji (w rodzinach katolickich to spotkanie przy
stole pelnym m.in. najlepszych owocow morza).

Nigdy nie slyszalam, zeby gdziekolwiek indziej w swiecie byl znany oplatek.

[ampolion]

www.mangiabenepasta.com/holiday.html
www.globalgourmet.com/food/egg/egg1297/buonatale.html
www.razzledazzlerecipes.com/christmasdin/christmaseve.htm
teriskitchen.com/christmas.html#eve
www.veg.ca/newsletr/novdec96/ukraine.html
www.californiamall.com/holidaytraditions/traditions-germany.htm
www.californiamall.com/holidaytraditions/traditions-austria.htm
Na powyższym poklikać na dole na różne kraje
www.theworldwidegourmet.com/

[ampolion]

Jeszcze trochę:
www.recipezaar.com/140970
boards.epicurious.com/thread.jspa?threadID=251073&tstart=0
recipes.ksl.com/recipe-711i.php
www.cooks.com/rec/view/0,1822,158177-245203,00.html
www.nickmalgieri.com/recipes/focaccia_barese.html
www.msnbc.msn.com/id/10454562/
www.recipegoldmine.com/
www.dominicancooking.com/recipes/specialoccasions/christmas.htm
www.recipeland.com/recipe/5886/
starchefs.com/features/pomegranate/html/recipe_02.shtml

[Gość: joa]

Hej,
polecam i naprawde jak ktos wcześniej SAŁATKE Z PALUSZKÓW KRABOWYCH!!!!! To
rewelacja!!!!!!!!!!!

[Gość: majka]

możesz dać przepis na tą sałatke krabowa i powiedz czy te paluszki po
rozmrożeniu trzeba gotowac czy jak?

[Gość: lu]

Kochani, zrobcie sobie na Wigilie to, na co macie ochote! Byle Wam to smakowala
i niech atmowsfera bedzie swiateczna.
Nie rozumiem dlaczego Wigilia z ostrygami, krewetkami i homarem czy inna
langusta ma byc gorsza od tej z barszczem, karpiem w bulce i kiszona kapusta?

[Gość: szadoka]

Nikt nie mowi , ze gorsza ale uwazam, ze nasza ,polska , tradycyjna wigilia
jest piekna i nie nalezy jej zmieniac (chocaz fajnie jest czasem upichcic cos z
innej czesci Polski).
Sama bardzo lubie lososia ale mimo , ze to ryba to jakos taka niewigilijna mi
sie wydaje.
Co do salatki z krabow, faktycznie pyszna ale u mnie bedzie na swieta, na
wigilijnym stole stanie tradycyjna jarzynowa.
Dobrze jest poznawac nowe smaki, jesli mam wybor to wole probowac rzeczy
ktorych nigdy nie jadlam ale mam na to caly rok , w wigilie wole "piosenki,
ktore juz slyszalam"

[Gość: Xena]

A ja myslalam , ze salatka jarzynowa to typowo swiateczne sniadanie .
Przynajmniej u nas tak sie jadlo .Szykowana zawsze przed wigilia aby doszla i
wyziebila sie na nastepny dzien .
Dlatego wydaje mi sie , ze salatka z krabow badz paluszkow bardziej pasuje na
Wigilie bo to taki dzien rybny a z kolei nie kazdy sledzie lubi i ja tez do
takich niestety naleze :-(
Na pewno nie jest to tradycyjna polska potrawa bo kiedys krabow nie bylo a
przynajmniej nie byly tak popularne jak dzisiaj ( ale w Polsce jadalo sie raki
wiec skorupiaki nie powinny byc nam obce )
Poniewaz mieszkam za granica nie ma karpia wiec trzeba kombinowac z inna ryba.
Taka mam ochote na pstraga ale odpuszcze bo maz nie dosyc , ze na ryby sie
krzywi to jeszcze tyyyyyyyle osci wiec bedzie losos.
Zawsze musialam kombinowac z ta wigilia ale w tym roku bedzie tradycyjnie bo
nauczylam sie robic uszka i pierogi :-)wiec po wielu latach zrobie taka w miare
prawdziwa wieczerze .
Ale jak ktos jest znudzony typowymi potrawami to dlaczego nie urozmaicic czyms
nowym ? Wlasciwie teraz mozliwosci wiele bo mozna jesc mieso ale to mi nie
pasuje i wydaje mi sie ze Wigilia straci caly swoj urok ale z innymi zyjatkami
mozna poprobowac.

[Gość: lu]

Mhmmmmmm... przynajmniej kilka osob w tej dyskusji mowilo ze tylko karp itp, bo
inaczeje to nie Wigilia.