jak ugotować ryż

[Gość: szyszka]

żeby sie nie sklejał?

[amused.to.death]

może kup parboiled? - nigdy mi się nie skleja bez względu na to jak gotuję.

[Gość: cmala]

jest jeszcze jeden sposób: ten w woreczkach gotuję 10 minut, przykrywam i
wyłączam gaz po nastepnych 10 minutach wyjmuję, odsaczam i jest ok
ten sypki: zagotowuję z wodą tak, aby przykryła podwójnie ryż, wstawiam
przykryty do nagrzanego piekarnika i zostawiam na ok. 10 minut i zostawiam az
ryż będzie miękki

mi woreczkowy

[Gość: myszz]

zawsze się skleja... nie ma bata :0
kupuję zwykły w kilogramowych i sie nie klei /no chyba, ze jest z piegowatej wtedy masakra/

ps. temat z ryzem drugi raz w tym tyg. jakieś ryżobranie mamy :)

[Gość: marian]

Ugotować na dużej wodzie jak makaron.Odcedzić na durszlaku i jest OK.

podam Ci "JEDYNIE SKUSZNY" sposob ;)))

[Gość: senin]

sprawdzany w codziennych bojach kuchennych

prosty, niezawodny i jedynie sluszny ;))
nauczylam sie od Azjatow z mojego otoczenia - niech to bedzie gwarancja

wyplukac ryz kilkakrotnie (tak by woda prawie nie byla metna (1 minuta plukania)
plukac w tym samym garnku w ktorym gotujesz - sredniej wielkosci garnek ze
szczelna pokrywka

dolac wody (ok 2 razy objetosc ryzu, lub tyle by ryz byl przykryty ok 1.5cm
warstwa wody - zmierz palcem ;)

zagotowac i niech wrze ok 5 minut; zmniejszyc gaz(czy co tam innego) do minimum
pozostawic na 20 minut az wchlonie wode

rozgrzebac widelcem, ziarenka powinny byc osobno ale wciaz sie lekko kleic

tutaj zdjecie gotowego:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=33752396

(te farfocle to....ciiiii... vegeta ...bo tak lubi moj malzonek)

ziarenka MUSZA BYC MIEKKIE w SRODKU

JEDYNIE "SLUSZNY" mialo byc ...ehhh nt

[Gość: senin]

[Gość: Anka]

Zgadzam sie, ze to najlepszy sposob! Ale ja w ogole nie mieszam - przykrywam
garnek pokrywka po zagotowaniu sie wody, zmniejszam ogien do minimum i
zostawiam na jakies 20 minut. Acha, dodaje lisc laurowy i szczypte kurkumy lub
turmeriku (dla koloru).

i z tego masz papke jak sie patrzy... nt.

[Gość: myszz]

co Ty wygadujesz, mysz!??

[Gość: senin]

widzialas moj ryz na zalaczonym linku

Anka ma racje, nie nalezy ryzu mieszac w trakcie gotowania
sadzilam ze to wynika wprost z przepisu, ktory podalam

a Ty mysz, jak sie nie znasz, to nie wyrazaj takich kategorycznych opinii
sprobuj wg tego przepisu - moze Ci sie wreszcie uda :)) jak nie bedziesz za
duzo kombinowac - to uda sie na 100%

aha , mozesz dodac lyzke oleju (tak na wszelki wypadek, jesli wciaz nie masz
przekonania) - szanse na dobry ryz : 200%

[Gość: betsypetsy]

w garnku na mleko takim co to wody do niego wlewasz i 100st. osiąga, gwarantuje
ze nie przypalisz i jak dasz 1 szkl. ryżu to 1 i 1/4 wody

[szycha80]

dzięki :)

[uruk-hai]

sposób JEDYNIE SŁUSZNY to sposób .... jedynie słuszny :) - zawsze sie udaje !!

w każdym razie prze ostatnie kilka lat :)