sushi nori

[Gość: wiktoria244]

Dostalam w prezencie sushi nori i planuje zrobic w sobote.Znalazlam pare
przepisow,ale mam kilka pytan;
1.z czym podaje sie sushi?
2.czy te platki nori maja byc surowe?(bo jakos dziwnie smakuja)
3.jaka ryba?
Z gory bardzo dziekuje za odpowiedz!
Pozdrawiam

[Gość: betsypetsy]

sushi nori to wodorosty suszone sprasowane w które zawija się ryż rybę i
dodatki. Po zawinięciu wszystkich składników płaty nori zwilgotnieją i zrobią
się miekkie i elastyczne. Rybę proponuję dać (ja tak robię) łososia wędzonego
na zimno krojony w cieniutkie płatki można kupić takie na tackach w
supermarketach albo tuńczyka z puszki. Ja daję do sushi oprócz wspomnianej ryby
awokado w paseczkach, gotowaną marchew w paseczkach, omlet w paseczkach,
zielony ogórek, natomiast wasabi daję na talerzyk razem z marynowanym imbirem.

[Gość: wiktoria244]

mam jeszcze malutkie pytanko;moge czyms zastapic wasabi?zwyklym chrzanem?w moim
miescie nie znalazlam.

[wiktoria244]

i jeszcze jedno.ten omlet daje do srodka roladki?taki zwykly z jajek,czy cos
jeszce do niego dodac?wybaczcie ze mecze,ale nigdy w zyciu nie jadlam sushi i
nigdy taz nie robilam.

[Gość: senin]

taki zwykly z jajek
dosc gruby powinien byc
mozesz dodac troszke soli lub ociupine sosu sojowego, mozesz tez nic nie
dodoawac

Omlet

[jan-w]

Omlet kładziesz na wierzch. Oczywiście wcale nie zwykły. Z roztworem zupy miso
itp. Wpisz w wyszukiwarkę: omlet sushi, napewno znajdziesz przepisy.

[Gość: betsypetsy]

jeszcze dodam, ze do sushi podaję się jako przystawkę sos sojowy w którym macza
się kawałki sushi bezpośrednoo przed wrzuceniem do paszczy :-)

[Gość: senin]

wczoraj jedlam autentyczne japonskie sushi

w srodku byly: losos (surowy, nie wedzony)z awokado
tunczyk z ogokiem swiezym

ja zwykle zawijam: lososia wedzonego lub jakas rybe z puszki (tunczyk, lub moje
ulubione podwedzane szprotki) z dodatkami

dodatki to z reguly: ogorek, avokado, posiekana salata, marchew (surowa,starta
na tarce z grubymi oczkami)

typowe sushi zawiera skladniki SUROWE. A zatem warzyw lepiej nie gotowac.

poniewaz jestem zwolenniczka mocnych smakow, to dodaje tez skladniki
nieortodoksyjne: a to posiekany szczypiorek, a to pasek papryki, czesto
ociupine chilli lub troche indyjskich pikli,nie unikam tez swiezej kolendry


sushi musi ladnie wygladac wiec dla efektu kolorystycznego mozna dodac lekko
sciety omlet pokrojony w paski - mozliwosci jest wiele

zaczac jest jednak lepiej od prostych, ot chocby losos-avokado, tunczyk-ogorek
do tunczyka dodac mozna troche majonezu

sushi podaje sie "samo", ale klasycznym dodatkiem jest sos sojowy, kikkoman
jest typowym, ale mozna tez chinski sos sojowy ciemny (byle nie ten
gesty,slodki, grzybowy tez raczej nie pasuje)
innym dodatkiem jest zielony japonski chrzan - wasabi, ktory miesza sie
(opcjonalnie) z sosem sojowym i podaje do maczania

tak sobie mysle, ze wasabi mozna od biedy zastapic polskim chrzanem, tylko bez
smietany

co do suchosci nori, betsy petsy juz odpowiedziala :)
powodzenia

[glasscraft]

Gość portalu: senin napisała:

> sushi podaje sie "samo", ale klasycznym dodatkiem jest sos sojowy, kikkoman
> jest typowym, ale mozna tez chinski sos sojowy ciemny (byle nie ten
> gesty,slodki, grzybowy tez raczej nie pasuje)innym dodatkiem jest zielony
japonski chrzan - wasabi, ktory miesza sie (opcjonalnie) z sosem sojowym i
podaje do maczania

oraz marynowany imbir

[ampolion]

Wpisz w tę forumową wyszukiwarkę hasło sushi - wychodzi 135 postów na ten temat.
Powodzenia i dobrej lektury.

[Gość: wiktoria244]

Bardzo dziekuje za wszystkie rady!!Pozdrawiam!

[Gość: jj]

a gdzie ryz????????

[Gość: maja]

gdzie mozna kupic wodorosty do sushi i ile kosztuja??? dzięki za odpowiedz.

[fiordilligi]

www.sushi-shop.pl/

[yuka66]

Mieszkalam 3 lata w Japonii, bardzo czesto jedlismy sushi, ktore zreszta
uwielbiam, mam tez kilka ksiazek na ten temat i wszystkie potrzebne produkty w
zasiegu reki, a mimo to nigdy nie probowalabym sama robic sushi. Twoja odwaga
moze wynikac tylko z niewiedzy. Proponuje Ci zjesc to nori - bardzo dobre na
wlosy, a o robieniu sushi zapomniec.

[Gość: senin]

a wczym ta niezwykla trudnosc lezy?

ja robie dosc czesto, bez zadnych ceregieli sieto dobywa (nawet maty nie
stosuje)

ostanio jadlam, oryginalne, japonskie w sushi bar i wielkiej roznicy nie
zauwazylam

nie deprymuj dziewczyny, nie taki diabel straszny, niech robi,

...no chyba ze ma dwie lewe rece ;))

[yuka66]

Sushi to nie jest ryz z chrzanem i omletem na wierzchu

[Gość: senin]

yuka66 napisała:

> Sushi to nie jest ryz z chrzanem i omletem na wierzchu


a ktoz twierdzi cos takiego ?

Sugi bandai

[qubraq]

posadzilem 15 lat temu i ma dzisiaj przeszlo 2 metry;
To zarty oczywiscie choc rzeczywiscie prawda...
Andrzej

[samo]

A po co spolszczac? Spaghetti jakos nikt nie spolszcza. I co to
znaczy "oficjalne sushi"?Sushi to zwyczajna potrawa, dla nas moze egzotyczna,
ale nie ma tam zadnej swietosci ani oficjalnej wersji!

[ampolion]

Oh, well:
www.sushilinks.com/

sushi art - fantazje dla cierpliwych z wyobraznia

[Gość: senin]

jedna z moich znajomych koreanek pokazala mi w necie wspaniale "obrazkowe" sushi
zainspirowana tym watkiem posanowilam je tu pokazac, ale , oczywiscie, nie
znalazlam wlasciwych

Yukka ma poniekad racje, bo sushi to nie tylko maki-sushi (to zawiniete w
wodorosty), jest tego o wiele wiecej. Np. to:
content.jengajam.com/mousesushi.jpg
ale zaczynac mozna od tego najprostszego przeciez

chocby takiego:
www.uknet.net/gallery/BritishFood/sushi_sofie


udalo mi sie tez znalezc kilka bardzo ciekawych kompozycji
(droga autorko,nie sugeruj sie tymi obrazkami, bo to troche wyzsza szkola
jazdy,
np tu: www.garden-gifts.com/sushiart.htm

ale smialo baw sie - bo sushi tomoze byc swietna zabawa - tymi prostszymi
ponizej kilka innych linkow do obrazkow:

www.lacoctelera.com/dulcejulian/imagen/Sushi.jpg
www.gweep.net/~leaf/album/meri-sushi/sushi-plate_6673.jpg
www.student.uwa.edu.au/~kpalmer/tomoe-maki%20sushi.jpg

have fun :))