Szybko, pomóżcie- kopytka

[Gość: edzia1980]

Czy ktos zna dobry, sprawdzony sposób na kopytka. Prosze o przepis bo chce
dzis na obiad zrobic. Dzieki za odzew.

[i.nes]

Szczerze Ci polecam <a
href="http://kuchnia.gazeta.pl/kuchnia/2,54041,,,,5408332,P_KOBIETA_PRZEPISY.html">gnocchi
ziemniaczane</a> A.Kręglickiej. Są miękkie i pyszne :)

[i.nes]

Hmm czemu link się nie podświetlił??

<a
href="http://kuchnia.gazeta.pl/kuchnia/2,54041,,,,5408332,P_KOBIETA_PRZEPISY.html">My
gnocchi</a>

[Gość: edzia1980]

I.nes sprubuj jeszcze raz bo link sie nie podswietlił i nic nie wiem nadal:(

[i.nes]

Wpisuję więc jak leci:
kuchnia.gazeta.pl/kuchnia/2,54041,,,,5408332,P_KOBIETA_PRZEPISY.html
Jak nie zadziała, to z głównej strony Gazety wybierz link do działu Kuchnia i w
wyszukiwarce przepisów wpisz słówko gnocchi oraz wybierz przepisy Agnieszki
Kręglickiej. Powinnaś otrzymać kilka przepisów. Wśród nich gnocchi ziemniaczane :)

[Gość: ta_joj]

moje kopytka

[Gość: egata]

Korzystam z przepisu ze starszej książki (1972)kucharskiej. Zawsze wychodzą smaczne.
* 1,5 kg ziemniaków
* 2 szklanki mąki pszennej
* 1 czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej
* 1-2 jajka
* sól
Ziemnaki ugotować, zmielić dodać mąkę. całe jajka, sól. Zarobić ciasto.
Ukręcić kawałek ciasta wielkości planowanego kopytka, wrzucić na wrzątek
(osolony) i ugotować na próbę. Wyjąć próbkę i po kilkunastu sekundach stwierdzić
czy ciasto nie za rzadkie-wtedy dosypać mąki. Kopytka i dłużej stygną tym tym
robią się twardsze.
UWAGA. "Surowe" ciasto rzednie. Kopytka robić od razu po zarobieniu ciasta, nie
odstawiać. Oczywiście przy formowaniu wałków podsypywać mąką.
Wrzucać na wrzącą wodę, po ponownym zagotowaniu skręcić ogień. Wyjmować po
wypłynięciu.

[Gość: edzia1980]

dzieki wielkie, włąsnie chodziło mi o jakies z maka ziemniaczana ylko nie
wiedziałam w jakich proporcjach.pozdrawiam

[jadwiga_r]

Ziemniaki do kopytek po ugotowaniu, odcedzeniu i potrząśnięciu powinny
rozsypywać się.