jak zrobić pycha racuchy??

[agus122]

słyszałam że z kefiru?ale jak? i jaki kefir?
Jestem w ciąży, dzisiaj piątek a ja mam ochotę.ratujcie

[Gość: dusia]

najprościej wrzucic słowo "racuchy" w wyszukiwarke ale skoro jestes w ciązy to
prosze bardzo zrobiłam to za Ciebie :)

szukaj.gazeta.pl/szukaj/0,52001.html?VE_szukaj_a=racuchy&ile=15&sort=data_desc&spojnik=and&forum=77&poz=0&A_szukaj=tr
esc&zywe=2

a tu jeszcze wyniki z GP zebys mogła je sobie zobaczyc zamin zrobisz

szukaj.gazeta.pl/szukaj/0,52001.html?VE_szukaj_a=racuchy&ile=15&sort=data_desc&spojnik=and&forum=777&poz=0&A_szukaj=t
resc&zywe=2

hmmm, ciekawe czy linki beda aktywne?

linki :(

[Gość: dusia]

no i nie wyszło, trzeba je na piechote wkleic czyli "ctrl c" i "ctrl v")
a swoja droga moze ktos mi podpowie jak je skracac?
dzieki

tak skracać:

[amused.to.death]

za pomocą tej strony:

tinyurl.com/
np.
tinyurl.com/cpedr

[betsypetsy]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=35025762
racuchy wypróbowane, szybkie w zrobieniu

[Gość: kl]

Bardzo szybko: kefir 400g (duży),2 szklanki mąki,2 jajka i 2 starkowane kwaśne
jabłka.Posypuję pudrem i ewentualnie jem z konfiturami.

Jak racuchy, to tylko drożdżowe, najlepiej Betsype

[brynia2]

tsy. Satysfakcja gwarantowana :-)

[mon7]

4 jablka obrac, skropic sokiem z cytryny, 2 bialka jajek ubic na piane i
zmieszac z wczesniej zmiksowanymi: 1/2 szklanki maki, dwoma zoltkami , 1/2
szklanki smietany i 1/4 szklanki mleka szczytpa soli- mozesz ale nie musisz
dodac 1/4 lyzeczki proszku do pieczenia. sa wspaniale i lekkostrawne. Nie ma
duzo maki!!!smacznego

[Gość: AnkaK]

2 szklanki kefiru,
2 szklanki mąki,
2 jajka.
Rozbić to mikserem i na patelnię na rozgrzany olej.Po usmażeniu posyp cukrem
pudrem.Pycha!
Próbowałam dodać do tego jabłka,ale uważam,że bez nich racuchy są smaczniejsze.

[Gość: Bernadetta]

To co Wy tu proponujecie to przecież nie racuchy tylko (z pewnością pyszne)
placuszki. Racuchy robi się inaczej. Przede wszystkim na rozczynie drożdzowym.
To przecież ciasto drożdzowe. Gotowe też wyglądają zupełnie inaczej.
Wyrośnięte ciasto kładzie się łyżką na głęboki (przynajmniej 5 cm) tłuszcz.
Wtedy racuchy mają gdzie rosnąć i są bardziej okrągłe, z takimi chrupiącymi
odnogami.

[brynia2]

Tu Twoja imienniczka z nieco inną literówką:-)))
Ja racuszki drożdżowe smażę na 1-2 mm tłuszczu, są puchate i można powiedzieć,
że beztłuszczowe.

[Gość: Bernadetta]

Racuchy muszą mieć tyle samo tłuszczu jak pączki. Jak można usmażyć pączki na 1-
2 mm tłuszczu? Albo faworki? Moje też właściwie są beztłuszczowe bo do ciasta
dodaję solidną łyżkę spirytusu a jak nie mam to octu. Tłuszcz nie wsiąka i
nawet nie ma potrzeby odsączania. Wydaje mi się droga Bryniu, że jednak się nie
rozumiemy. Moje racuchy mają 4-6 cm średnicy i wyglądają raczej jak kulka a nie
okrąg (nie są płaskie). Mam je turlać po patelni? Pływają sobie po powierzchni
i dochodzą.

Racuchy

[pumpernikiel76]

Podaj mi przepis na te racuchy...chyba dobre będą na śniadanko co?? Ciekawa
jestem ile maja kalorii?

[Gość: Bernadetta]

1 kg. mąki pszennej (ja używam zawsze szymanowskiej)
2 łyżki cukru kryształu
10 dkg drożdzy
4 żółtka
4 białka (piana)
3/4 litra mleka
1 łyżka masła
cukier lub olejek waniliowy
1 łyżka spirytusu lub octu
1 litr oleju (najlepiej kujawskiego)

W głębszej misce zrobić rozczyn z mleka, drożdzy i odrobiny cukru. Gdy
podrośnie dodać pozostałe składniki i dobrze wyrobić łyżką aż ciasto zacznie
odchodzić od miski. Na końcu wymieszać delikatnie z pianą. Pozostawić w ciepłym
miejscu do wyrośnięcia. Gdy ciasto gotowe "kłaść" na głęboki tłuszcz małe
porcje, bo jeszcze urosną. Łyżka maczana w tłuszczu itd. Przewracać na drugą
stronę w połowie czasu smażenia. Czas smażenia wyczujesz doświadczalnie. Gdy
tłuszcz zbyt gorący wrzuć wcześniej przygotowany kawałek surowego ziemniaka.
On "wyciągnie" temperaturę. Wyjmować na pólmisek i posypać pudrem.
P.s. Uwielbiam pumpernikiel!

[brynia2]

e. Pewnie ta piana z białek dodaje puchatości.

[Gość: Bernadetta]

Pewnie tak ale ważny jest też ten głęboki tłuszcz, mają gdzie rosnąć. Nie bój
się tak tego tłuszczu, przecież go nie zjadasz. Jeśli chodzi o placuszki to
dobre są z jabłkami ale kiedyś zrobiłam ze świeżą dynią, rewelacja. Tylko dynię
trudno dostać.

[brynia2]

Mam takie forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=638&w=31836420&a=31836420
Tylko, że to ozdobne i teraz to raczej na nasionka się tylko nadają, pozdrawiam

[Gość: Bernadetta]

Allle fajne, też takie chcę! Gdzie to można kupić? Świetna dekoracja, jadalnię
mam urządzoną na ludowo, pasowałoby.

[brynia2]

Dynie wyrosły na działce u mojej cioci i od niej takie pięknotki dostałam.
Podobne widywałam na targach i kiermaszach ogrodniczych organizowanych pod
koniec lata.

[Gość: Bernadetta]

No to w tym roku nie przegapię! Ale ta natura potrafi stworzyć cuda a ludzie
sobie kupują kryształy...

A właśnie racuszki

[Gość: AnkaK]

Nigdzie nie jest powiedziane,że racuchy muszą być na drożdżach.Ja wyrabiam te z
kefiru,wyrabiam mikserem i smażę na głębokim oleju i one właśnie na patelni
rosną jak grube racuchy.Są pyszne.Wolę takie niż zabawę z drożdżami.

[betsypetsy]

Proponuję zrobić raz racuchy które podałam wyżej czyli drożdzowe a zapewniam,
ze się nie napracujesz a przy okazji odkryjesz smak prawdziwych drożdżowych
racuchów. ja też kiedyś robiłam tylko na kefirze lub zsiadłym mleku, robiłam
dopóty nie spróbowałam tych drożdżowych.Polecam

[Gość: Gość]

tYLKO TAKIE ZNAM I PAMIETAM ŻE OD ZAWSZE ROBIŁA JE MOJA BABCIA! z
TYMI "FARFOCLAMI " NA BOKACH"! rewelacja!W tym roku sama spróbuję zrobić,
dzieki za przepis!!!

[Gość: drozdek2]

Zgadza sie! Ich wloska (wenecka) wersja to "fritole". Czy mozesz podac Twoj
przepis?