Deser po francusku

[searena]

Czy ktos zna przepis na łatwy w przygotowaniu deser z kuchni francuskiej, do
którego przygotowania nie trzeba używac miksera? (nie posiadam).
Urządzam obiad francuski i wszystkie przepisy juz mam tylko deseru nie :-/

[Gość: neratin]

Przyłączam się do pytania, z tym że je uszczegóławiam:) Chciałabym zrobić creme
brulee, ale nie mam piekarnika (mikser natomiast posiadam). Czy da się go
zrobić bez zapiekania?
Przepraszam za bezprawne dołączenie się do wątku:) Inne przepisy francuskie też
bardzo by mnie zaintersowały...

jasne, ze sie da

[jpar]

jesli posiadasz taki palnik do przypalania roznych rzeczy w kuchni, a w zasadzie
to piekarnik z grilem jest potrzebny. Przyznam szczerze ze w tym piekarniku to
srednio i tak wychodzi, wiec w ramach desperacji robie karmel i nim polewam
zimny krem (ciniutko).

[jpar]

najprosciej to zrobic salatke z owocow, wedle uznania kroisz owoce, zalewasz
sokiem z pomaranczy i voila!

Francuzi czesto jadaj sie ciastkami z kremem z ciastkarni.

Moze byc tarta z owocami i lodami waniliowymi.

Akurta na czasie bylyby galette a la frangipane (ciasto francuskie na spodzie,
na to farsza z marcepana, i znowu warstwa ciasta francuskiego, ponacinac wierzch
posmarowac zoltkiem wymieszanym z woda, piec ok 30 min.)

jest tego od groma i jeszcze troche, mozesz sprecyzowac co najbardziej lubicie?

[tequilkuk]

Deser francuski bez miksera?
Pierwsze co przyszlo mi do glowy to sery :)
Do tegos swieza bagietka albo ciastka do sera. Na boku moga isc: winogorna,
mandarunki albo kwalaki papryki (czerwona i zielona najlepsze).
Mozesz to podac na jednym wielkim talerzu i niech kazdy sobie beirze czego chce
albo zrobic gotowce na talerzach :)

to prawda

[jpar]

ze Francuzi na deser sery jadaja, ale najczesciej potem i tak wjezdza slodkie.

A moze crepes?:)Tez slodkie i po francusku:)

[fettinia]

No i ani piekarnika ani miksera nie trzeba:)

[Gość: kalina29]

Jezeli masz piekarnik, to mam przepis na tarte tatin, ktora zwala z nog.
kalina

[Gość: Searena]

Dobra, dawajcie te tarty i desery! Piekarnik mam a mikser pożyczę :)))) Gdzies
widziałam przepis na pudding czekoladowy po francusku, może to?? Chodzi mi
przede wszystkim aby to było łatwe do przyrządzenia i szybkie i oczywiście
dobre. Mniam.

[Gość: lu]

Tarte Tatin bedzie najlepsza - uwielbiam ja, (nie jest najlatwiejsza ze
wszystkich francuskich tartes).

A w ogole to wlasie tarty sa bardzo typowe dla francuskiej kuchni. W
przeciwienstwie do Tatin, sa tez bardzo latwe:
-kupuje sie gotowe ciasto francuskie, ktorym wykleja sie okragla forme do tarty
-na to wsypuje sie - lub pieknie uklada - dowolne owoce (cytrusy odpadaja),
-zalewa sie miesznina jajek, mleka, cukru, galki muszkatalowej i czasem wanilii
Wstawia do piekarnika na 30 min. Gotowe.

Jest jeszcze ciasto, na ktore sezon wlasnie sie skonczyl, ale moze warto?
Galette des Rois:
- trzy rowne czesci: masla, mielonych migdalow i cukru dokladnie wymieszac
(mozna stopic maslo w mikrofalowce, bedzie latwiej)
-dodac dwa jajka
-okragla forme (do tarty) wylozyc ciastem francuskim, na to rozlozyc mase i
drugim kawlakiem ciasta przykryc naszego "galeta", ozdobnie ponacinac i
posmarowac bialkiem
-30 min w piekarniku
Wspanialy zapach w calym domu gwarantowany!

To ciasto jada sie z okazji Trzech Kroli i wtedy wklada sie w nie mala figurke
(niegdys monete). Kto ja znajdzie w swoim kawalku ciast - jest tego dnia
krolem/krolowa. Ma prawo noscic korone! Co ciekawe, do dzis kazdy chce zostac
krolem, nawet dorosli ;))))

Tu zdjacia figurek, koron i ciasta:
www.2travelandeat.com/France/galettes.des.rois.html

[Gość: lu]

A tu przepisy na Tarte Tatin:
www.tarte-tatin.com/