kawior

[Gość: Ania]

prosze o przepis jak przyprawic kawior czerwony lub czarny ,dziekuje

[Gość: AST]

Kawioru sie nie przyprawia.
Nalezy go podac w specjalnym naczyniu do kawioru, jezeli nie masz wystarczy jak
wlozysz kawior do miseczki ktora postawisz na talerzu wylozonym kruszonym lodem.

Do kawioru nalezy podac grzanki (toasty) i maslo.
Grzanki najlepiej przekroic wzdluz przekatnej, zeby wyszly trojkaty. Posmarowac
cienko maslem (albo i nie) i polozyc na to lyzeczke kawioru.

Popijac dobrze zmrozona wodka, szampanem lub dobrym bialym winem.

Rosjanie podaja kawior i bliny, ja wole jednak kawior na grzance.

[isis!]

Gość portalu: AST napisał:

> Kawioru sie nie przyprawia.
> Nalezy go podac w specjalnym naczyniu do kawioru
> Do kawioru nalezy podac grzanki (toasty) i maslo.

Niezły jest też na jajkach ugotowanych na twardo. Jak się ma czarny i czerwony,
można zrobić efektowną mozaikę.
A propos - jaki wolicie?

[maga34]

wystarczy go skropić sokiem z cytryny; można go podawać na cieniutkiej skórce
chleba posmarowanej masłem - coś prostego i pysznego;
świetnie też smakuje jako dodatek do blinów (grube placki z mąki gryczanej),
wtedy podaje się do kawioru jeszcze posiekaną cebulkę, posiekane jajko na
twardo i śmietanę - smaruje się tym bliny według uznania i upodobań;

[felicia]

Można też podawać do upieczonych ziemniaków, do tego (osobno) gęstą śmietaną
lub/i masło. Zamiast blinów mogą być naleśniki. Najlepszy jednak na świeżej
bułce lub na grzance.
Z gorszych gatunków pyszne jest masło kawiorowe: wymieszać z masłem, sokiem z
cytryny, ew. natką lub koperkiem, zamrozić.
Nie nakłada się metalową łyżeczką, gdyż zmienia smak.
Nie smaruje się nożem, tylko nakłada łyżeczką (jak napisano wyżej).
Można natomiast podać po prostu w puszce, wstawiając ją do lodu.

[kdd]

Do duzej misy wypelnionej kruszonym lodem wstawiasz mniejsza - z kawiorem. W
ekskluzywnych restauracjach do nakladania kawioru jest podana lyzeczka z masy
perlowej. Obok na talerzykach/miseczkach podaje sie: cwiartki cytryny, kwasna
smietane, kapary, ugotowane na twardo i posiekane jajko, tosty/bagietke z
maslem.

Kasia

[Gość: kaska]

prawdziego kawioru sie nie przyprawia, ale w Polsce go nie ma. Jest tylko
falszywy abby. Prawdziwy je sie na grzance z maslem iw sio. Ten falszywy mozna
zmieszac z serem bialym plus smietana i wsadzic w plastry lososia, niczego
sobie.

[mufka]

Najprosciej posmaruj swieza bagietke creme fraiche (gesta smietana 8%) na to
kawior, skrop sokiem z cytryny.

[Gość: Ania]

Dziekuje

[hania_76]

Jak to - przyprawic? Tylko pokropic cytrynka... :)