jak przekroić biszkopt

[katizd]

Mam pytanie odnośnie krojenia biszkoptu, np. żeby w środek włożyć krem.
Zawsze gdy go kroję na pół, to cały środek się rozpada, jak to zrobić dobrze?
czy potrzebny jest jakiś specjalny nóż. Biszkopt zawsze wychodzi mi pulchny i
wysoki, ale po próbach przekrojenia jest tragedia, wszystko się rozpada.

[ampolion]

Wspominano tutaj o nitce, może ktoś przypomni.

[Gość: posafega]

Nitka, jasne :)
Bierzesz wiec nic, dlugosc powinna byc ok 20 cm wieksza niz obwod Twojego
biszkoptu. Biszkopt nacinasz plytko po obwodzie, na wybranej wysokosci.
Opasujesz biszkopt nitka w nacieciu, koncowki skladasz na krzyz (jak do
wiazania kokardki, tylko bez supelkow) i ciagniesz :)
Mozesz na koncowkach nitki zrobic petelki na paluchy, zeby sobie ulatwic
manewry.
Powodzenia :)

[Gość: bozena]

zgadzam się z posafega, tylko że ja używam żyłkę

[nimeska]

ja tez wole zylke

nitka

[roseanne]

opisana przez posafege metoda jest chyba najskuteczniejsza
a przeniesc mozna na dwoch skrzyzowanych duzych nozach

[ampolion]

Albo na tasaku.

[ag.gu]

kilka lat temu kupiłam sobie takie urządzonko
www.verasu.com/ENG_version/productdetail_vs.asp?productid=46073
Sprawdza się lepiej niż te nitki.

[shell6]

Witam! To urzadzenie, ktore ag.gu opisal, jest ok. Naprawde sie przydaje. Ale to
potrzebuje takze dobrego miejsca na prezchowanie. Nie wiem, jaka Ty masz
kuchnie. Dla mnie, kazdy przyrzad w kuchni, ktory musialabym extra kupic, aby
uzywac go 2-3 mal w roku - to za duzy wydatek i nie mam tak duzo miejsca w mej
kuchni na to.
Uwazam, ze pomysl z zylka i nitka sa super! ja osobiscie uzywam....nitki
dentystycznej...
Ona jest troche powoskowana i super mozna nia przecinac biszkpt, bez kruszenia!
powodzenia w wyprobowaniu!

[mysiulek08]

Nitka, ale tez i cienkim, dlugim nozem. Wazne, aby nie kroic swiezego
biszkoptu. Ciast musi odstac dzionek.

[katizd]

hmm no to ciekawe, fakt zawsze kroiłam całkiem świeży biszkopt.
Ale jeżeli taki biszkopt postoi dzionek to czy nie będzie stary i suchy??
wydawało mi się że biszkopt jest najlepszy pierwszego dnia??

[mysiulek08]

Nie bedzie. Zreszta i tak nasaczasz.

[izabelski]

mozna biszkopt przekroic na pol )na 2 polksiezyce) ,a potem kazda polowe na
pol :-)

po przelozeniu kremem i tak niewiele takie przeciecie widac