zapiekanka makaronowa - problem:(

[mindsailor]

co zrobić z makaronem, aby sie nie rozlatywał w zapiekance? robie zapiekanke
albo z rurek albo ze swiderkow i zawsze mi sie rozwala, gdy nakąldam na
talerze:( denerwuje mnie to:(

[e._]

Nakładana łyżką itp zawsze się rozwali - łaski nie robi.
Ja używam wypróbowanych sztućców: ogromnie serokiej łyżki większej niż te do
sałatek i łopatki od kompletu. Zwykle mi się udaje.

[mindsailor]

a z samym makaronem nie stosujesz żadnych sztuczek? czekasz np. az będzie zimny
i dopiero wtedy nakładasz na niego resztę?
bo jakoś mnie te sztućce nie przekonują:( mój makaron po prostu odpada:(

[ba_nita]

Moim zdaniem zbyt długo go wcześniej gotujesz albo makaron podłej jakości.

[mindsailor]

makaron lubella albo malma

[gingers73]

Ja dodaję do środka jajko rozbeltane z śmietaną i serem żółtym lub innym - a makaron jakiś duży i nakładam dużą packą.

[mindsailor]

i mieszasz to z gorącym czy zimnym makaronem?

tez nakałdam dużą łopatka i nic:(

[ba_nita]

czas gotowania. Niech będzie bardziej twardy od "al'dente". Musi stawiać zębom
zdecydowany opór. On sobie podczas zapiekania pod beszamelem na przykład
spokojnie "dojdzie".

[mindsailor]

ok, skoro "dojdzie", to nie będę go gotować tyle, ile jest napisane na
opakowaniu:)

dzięki za porady:)

[ba_nita]

akowaniach. To nie ma sensu - własny "zgryz" i wyczucie samo mi podpowie, że to
już.)))

[e._]

Dokładnie tak, jak pisze banita. Ale jak za małe sztućce do nakładania to się
rozwala i tak. A ja lubię zgrabne porcyjki. Dlatego ten wynalazek.