ŁOSOŚ- jak zrobić

[Gość: SISI]

kupiłam surowego łososia pokroiłam na dzwonki ,zamroziłam i proszę pomóżcie
jak go zrobić aby był ciekawą potrawą na wigilię pozdr. SISI

[Gość: kiwi]

Niepotrzebnie mroziłaś, bo bedzie mniej soczysty.
Ja robię go tak: skrapiam dzwonka sporą iloscią cytryny, po prostu polewam. Na
to kładę rozgniecione łodygi świeżego kopru ("piórka" koprowe oskubuję i drobno
kroję do posypania). Szczelnie zawijam w folię na godzine albo ile tam
wypadnie, ale nie mniej. Bez soli!
Potem na maśle albo bardzo dobrej oliwie w ilości niewielkiej smażę, uprzednio
zdjąwszy koper. Gdy sie przyrumieni, odwracam na druga stronę. Gdy gotowy,
oprószam lekko białym pietrzem i solą, oraz obficie siekanym świeżo koperkiem.
Do tego ryz, ew. kropla sosu smietanowego.