Co zrobic by polubić gotowanie?

[b-beagle]

Musze gotować a bardzo tego nie lubię (((((
A jak jest z wami i czy można to jakoś zmienić ?????

[b_a_l_b_i_n_k_a]

Po prostu zacznij :-) Od prostych potraw. Zachwyt rodziny lub znajomych
skutecznie nakręcają :-) Tak samo komentarze zdjęć w Galerii Potraw:-)

Gotuj z książką kucharską,w której będziesz mieć opisane wszystko krok po kroku.
Tak czy tak konieczniej zacznij. Gotowanie to oasjonująca przygoda i ogromne
wyzwanie.

[b-beagle]

Niby takie proste ale jak sie wie ,że sie musi to jakoś nie wychodzi.
Moja mama gotowała fatalnie i może dlatego to przeszlo na mnie.

[Gość: też nie lubiłam]

zacznij od potraw ,ktore lubisz jeść np.pizza,naleśniki,lub zupa.
Łatwe są dania jednogarnkowe.Postaraj się o sprawdzone przepisy.podaję przepis
na zupę cebulową łatwa,tania, szybka.
2 cebule pokroić w plasterki/krążki
1 kostka bulionu jaki lubisz.
1 łyżka maki
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
troche startego żóltego sera.
2 łyżki masła

do garnka włożyć masło, rozpuścić dodać krżzki cebuli, smazyć aż będzie lekko
złota,zaraz dodać mąkę, wymieszać zrobi się gęsta zasmazka,dolać wrzatek ok.
1/5 litra w którym rozpusciłaś kostkę bulionową,.Garnek przykryj pokrywką gotuj
na małym ogniu ok. 40 minut.
podaj w miseczkach i posyp serem ,dodaj grzanki zrobione w tosterze z chleba
tostowego.

[b_a_l_b_i_n_k_a]

Hę, chyba nie zrozumiałam za pierwszym razem Twojego wpisu :-) Tzn. jest tak...
gotujesz i potrafisz to robić ale nie lubisz tak??? :-)
W takim razie aby Ci pomóc musimy wiedzieć dlaczego nie lubisz? Bo znam takich,
co na przykład nie lubią gotować bo potem trzeba sprzątać :-)

[b-beagle]

Nie lubie bo pochłania to bardzo dużo cennego czasu. Codziennie musze myślec co
ugotuję dzisiaj i jutro i ma weekend i tak w kółko ((((
Jestem niewolnikiem tego gotowania ((((

[Gość: leda10]

w sumie..pytanie: dlaczego musisz? Z poczucia obowiązku?

[b-beagle]

Ktoś musi i tym kimś jestem ja czyli z poczucia obowiąku

mi tez czasami sie nie chce... niby nie muszę, ale

[Gość: leda10]

nie chcę jeść w barach mlecznych..Spróbuj robić potrawy w miarę szybkie, jakies
makarony, zapiekanki, zupę na 2 dni.Pomyśl sobie, ze lepiej jest w domu, bo
przynajmniej wiesz, co do gara wkładasz. Zagoń domownika/domownikow do pomocy,
np do krojenia warzyw, mycia naczyń

[b-beagle]

Z tym zaganieniem to nie jest takie proste i jak ja nie zrobie to nikt nie zrobi

[b_a_l_b_i_n_k_a]

Znasz angielski? Zajrzyj na tą stronę: www.flylady.net i rozdział Flying in the
kitchen. Tam są super porady jak sobie zorganizować codzienne gotowanie tak,
żeby nas za bardzo nie obciążało psychicznie i fizycznie:-)

a dlaczego nie da rady zagonić?

[Gość: leda10]

masz sama zapylać na dwa etaty? to nie gotuj i juz :):)to nie jest karalne

[a50]

Kiedyś w wywiadzie Maryla Rodowicz powiedziała, że bardzo lubi gotować, ale
chyba dlatego, że robi to rzadko :-). Popieram tę opinię. U mnie jest jeszcze
tak, że każdy lubi co innego, a jest na 4 sztuki + pies. Kiedy pytam co mam
ugotować, słyszę że wszystko jedno. Że nie mam na to przepisu, gotuję co
wymyślę. Pewnie nie pocieszy cię fakt iż nieco polubiłam gotowanie po przeszło
20 letnim stażu. Z tym, że początkowo nie znosiłam wręcz gotowania, jak zresztą
pozostałych prac tzw. domowych. Moim zdaniem dużo zależy od konsumujących, ich
zadowolenia i udzielania się. A żeby nie spędzać resztek młodości w kuchni
robię często tzw. dania jednogarnkowe. Łączę się z Tobą w bólu :-)

[k.anklewicz]

Zawsze sobie włączaj muzyczkę z radia w kuchni, proś domowników o wyręczenie
np. w krojeniu, jeśli tego nie lubisz, czasem wypij w kuchni lampkę wina,
oczywiście gotując...ja Uwielbiam gotować.

[wiorka_mrau]

O tak. Muzyka w kuchni musi być;-) Plus teraz otwarte okno, słonko za oknem, kot
wylegujący się na parapecie i czekający czy dziś będzie może jakieś mięsko na
obiad?;-)
Poza tym wybierz się na zakupy na targ warzywny - ja to uwielbiam, może też
polubisz? Mnogość kolorów, dorodne warzywka i owoce (nie to co z
hipermarketu;-). No i zmywarka - o wiele bardziej lubię spędzać czas w kuchni
jak wiem, że mogę sobie wszystko ładnie przygotować, na wielu talerzykach
(jeszcze pół roku temu gnana oszczędnością czasu na późniejsze zmywanie bardzo
się ograniczałam z tymi naczyniami - jak najmniej pobrudzić!;-), potem ładnie
podać i kochana zmywareczka grzecznie umyje.
Pozdrawiam ciepło.
P.S. Ugotowałam właśnie gulasz, a kot przespał to na parapecie;-)

[Gość: a,s,]

Czy mogłabyś podać swoich 5 najbardziej ulubionych ( pomimo że nie lubisz
gotować) potraw i 5 tych najgorszych?
Może przyczyna tkwi w monotonii?

[nihiru]

ja nie lubię gotować bo muszę:)

nie lubię gotować zimą, bo jedzenie jest monotonne - w kółko mięso: gulasze,
kotlety, pulpety itd.
latem jest fajnie bo można iść na bazarek i cieszyć się zakupami warzyw a potem
wybierać co nowego się z nich wypróbuje:)

i zgadzam się z opinią, że najbardziej męczące z całego procesu jest podjęcie
decyzji: CO ZROBIĆ NA OBIAD:)

[ba_nita]

nihiru napisała:

> ja nie lubię gotować bo muszę:)
>
> nie lubię gotować zimą, bo jedzenie jest monotonne - w kółko mięso: gulasze,
> kotlety, pulpety itd.
> latem jest fajnie bo można iść na bazarek i cieszyć się zakupami warzyw a
potem
>
> wybierać co nowego się z nich wypróbuje:)
>
> i zgadzam się z opinią, że najbardziej męczące z całego procesu jest podjęcie
> decyzji: CO ZROBIĆ NA OBIAD:)
Nie wierzę w to co czytam. Monotonia zimą? A z jakiego powodu? Trudno wybrać
chociażby mrożonkę kolorowych warzyw - stoiska warzywne nagle znikają ze
sklepów czy co? A gdzie ryby, a gdzie inne owoce morza, ptactwo, no i mimo
wszystko warzywa. Chociaż nie jesteśmy Japonią z jej różnorodnością tychże to
mimo wszystko można gotować prosto, kolorowo, smacznie i niekoniecznie
opierając się tylko na mięsiwie i zawiesistych sosach.)))

[aiczka]

A takich mączno-serowo-ciastowych rzeczy to nie ma? A nie można ziemniaków
zapiec w beszamelu? Wcale nie trzeba jeść mięsa dzień w dzień.

[Gość: zadumana]

Zrobić wszystko, żeby zorganizować sobie sensownie pracę i nie szwendać się
bezrozumnie po kuchni.
Zanim się do kuchni wejdzie też dobrze wiedzieć po co się tam wchodzi. Buszując
choćby po tym forum można w końcu poszerzyć sobie repertuar dań na każdą porę
roku i na każdą okazję tak, żeby nie krążyć wokół paru dań w kółko.
Dania wybierać zgodnie z ilością posiadanego czasu. Używać zamrażarki,
mikrofalówki, miksera, malaksera.

Wbrew potocznemu mniemaniu traktującemu gotowanie jak pracę oczywistą, łatwą
(bo niby każda baba gotuje, a i paru chłopów też), nic nie wartą, a żadnej
wiedzy nie potrzebującą - wbrew temu mniemaniu jest to ogromna dziedzina mająca
bezpośredni wpływ nie tylko na rodzinne smaki, ale na zdrowie całej rodziny i
do tego będąca częścią kultury każdego narodu, każdego człowieka.
Stąd nie należy oczekiwać, że błyskawicznie da się temat zgłębić, bo to nie
byle jaki egzamin na uczelni typu zakuć, zdać, zapomnieć. Jest to temat
rozleglejszy: i teoretycznie i praktycznie. Podejrzewam, że jak ktoś z tym się
nie pogodzi, ciągle (nawet przez 20 lat) będzie oczekiwał cudów - nic mu nie
wyjdzie zachęcającego z takiego podejścia. Można się szarpać i miotać
wewnętrznie latami, bez smacznych rezultatów i kompletnie bez satysfakcji.

Po przeszukaniu netu oraz paru książek kucharskich, po obejrzeniu większej
liczby programów kulinarnych, które pozwalają podpatrzeć profesjonalną technikę
gospodarowania z patelnią, co jest cenniejsze od podpatrywania metod mam, cioć
i babć, bo często jest bardziej osadzone w realiach dnia dzisiejszego, po tym
wszystkim poznaje się lepiej temat, a przez to łatwiej z nim zmaga.
I wtedy, jeśli ktoś do tego sam lubi jeść ze smakiem, wzrasta szansa na
polubienie całej tej historii, która jest nie kończąca się, codzienna, na
okrągło i jeszcze raz w kółko.
Wprowadzając nowe dania uciekamy od monotonii. Jest pytanie, czy domownicy
polubią zmiany na talerzu, bo przyzwyczajeni latami do siedmiu dań i siedmiu
zup mogą 'odmówić współpracy'. Tu padlibyśmy ofiarą naszego dotychczasowego
postępowania kulinarnego. Sami w kuchni, sami w piekielnym kieracie bez
zmian... :))))

[kasiulek_mysiulek]

A ja Wam napiszę, że najpierw mój facet się zarzekał, że on lubi tylko
tradycyjne dania typu kurczak pieczony ale już mu serwowałam tyle różnych
odmian kurczaka i za każdym razem jakoś mu bardzo smakuje. Czasem ci nasi
domownicy są tylko na pozór tradycjonalistami.

[Gość: Gosia]

1. Rzucić robotę-niech mąż/żona się męczy i zarabia na wszystko
2. Wysypiać się (w końcu jak nie pracujesz nic nie stoi na przeszkodzie)
3. Kupić sobie odbajerzony sprzęt kuchenny
4. Na zakupy jeździć wyłącznie samochodem
5. Kupować w najlepszych(czyt. najdroższych) sklepach nie stojąc w kolejkach

Nie pracujesz - masz czas eksperymentować. Nie zarabiasz-nie szkoda Ci marnować
cudzych pieniędzy jeśli coś nie wyjdzie. Takie gotowanie można polubić. Szybko,
bardzo szybko:)

[Gość: zadumana]

Gosiu, na niewielkie eksperymenty można znaleźć czas w weekend. Rzeczy
zaakceptowane a proste powoli przesuwać na dni poniedziałek-spiątek.
Nie robić od razu eksperymentów szalonych i całkowicie odbiegających od
dotychczasowych przyzwyczajeń, żeby nie prowokować sytuacji zmuszających do
wyrzucania całkowicie niejadalnych dań.
Pierwszych eksperymentów nie nalezy robić na drogich produktach. Chyba, że ktoś
chce kupić kilogram krewetek, a potem nakarmić nimi śmietnik:)
Szukaj nowych przepisów dotyczących znanych ci i używanych w twojej kuchni
produktów. Nawet zwykłe kartofle dają duże pole do popisu wykraczając daleko
poza polskie standardy.
Jeśli będziesz chciała zmienić wszystko z dnia na dzień, to raczej drogo
zapłacisz. Ale jeśli powoli zaczniesz zmieniać z głową i wyczuciem, to jeśli
trafisz na parę smacznych rzeczy, powoli wciągnie cię cała ta zabawa.

Sęk w tym, że tak naprawdę wysokie koszty i wymóg wolnego czasu w dużych
ilościach, to pozór. Co ci szkodzi zrobić w niedzielę do mięsa jakiś nowy sos?
Jak wyjdzie smaczny to następnym razem zrób go więcej, schowaj do lodówki i
użyj również w poniedziałek albo we wtorek itd., itd.:)))

[renebenay]

Uwielbiam gotowanie poniewaz lubie takze dobrze zjesc,dobrze to nie znaczy duzo
a pozatym mam ogromna slabosc do potraw francuskich jak rowniez i wina.

[aiczka]

Rób tylko to, co lubisz (jeść).

[Gość: arzy]

nie wiem, ale poczułam się lepiej jak sie dowiedziałam że ktoś też NIE ZNOSI
gotować.kiedyś lubiłam gotowanie i jedzenie, teraz mi wszystko jedno, byleby
nie być głodną. pozdrawiam i zyczę powodzenia.

[b-beagle]

Dziękuje wszystkim za słowa wsparcie )))))