Blade ciasteczka

[p.olina]

Mam bardzo prymitywny piekarnik gazowy, tylko z grzaniem dolnym.
Jak pieke ciasteczka na blaszce (tej oryginalnej- piekarnikowej)
blyskawicznie spiekaja sie od spodu, a gora zostaje blada. Zapiekane ciasto
francuskie jest permanentnie przypalone a ser na gorze nawet nie roztopiony.
Nie wien co robic, probowalam wyzej, nizej, cieplej, zimniej - z mizernym
skutkiem. Przypuszczam, ze diabel tkwi w tym przypadku nie w szczegolach a w
blaszce, ktora prawdopodobnie doskonale przewodzi cieplo :(( Kto moze cos
doradzic???

[magnes6]

Wykładaj blachę papierem do pieczenia albo folią aluminiową. Może to coś da. Powodzenia.

[horpyna4]

Postaw pod blachą jak największy porcelanowy talerz (np. taki, jak do pizzy).
Będzie równomiernie grzać i nie przypalać się od spodu. Jest to stary,
sprawdzony sposób.

[Gość: p.olina]

Blache wykladam zawsze, albo tym albo tym. Z folia kombinowalam tez na
wszystkie strony (strona matowa do gory, stona odblaskowa, folia zlozona 2x az
odpuscilam w tej nierownej walce :((
A co do talerza, to ciekawe! a nie peknie jak go bezposrednio na dnie
piekarnika postawie? ?

[horpyna4]

Nie powinien, a jeżeli nawet pęknie, to będzie już tylko do tego używany.
Ja zresztą wstawiłam na stałe talerz kupiony specjalnie w tym celu. Te z białej
porcelany, bez wzorów, bywają całkiem tanie.

[Gość: p.olina]

hopryna, bardzo Ci dziekuje za sugestie, zaraz wysortuje jakis talerzyk :))
pozdrawiam

[misiunia.malutka]

Mam taki sam problem - a raczej miałam. Teraz gdy wrzucam blachę z ciastem czy
czymkolwiek innym do piekarnika, wyjmuję to przypajające blaszysko ze środka
albo ustawiam najniżej, na to taki metalowy okrągły ruszt z mikrofalówki i jest
super :)

[Gość: Ja28]

Pamiętam jak moja mama miała jeszcze piekarnik gazowy to pod blaszkę wkładała
zwykłą cegłę(albo dwie-na samym spodzie piekarnika).Cegła powodowała , że
blaszka nie rozgrzewała się nadmiernie a dania się nie przypalały.