jabłecznik

[juwelis]

mam prośbe kto z Was "pożyczyłby" mi własny prze4pis na jabłecznik?chciałabym
taki dobry jak w cukierniach z lukrem na gorze...:P

[gabi621]

Ciasto : 50 dag mąki,25 dag margaryny, 15 dag cukru pudru, 2 żółtka, 10 dag
gęstej kwaśnej śmietany, 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Nadzienie : 1kg jabłek /obranych ze skórki/10 dag cukru. Jeśli lubisz
można dodać cynamonu do smaku.
Lukier : 1 białko, trochę soku z cytryny, cukru pudru ok 10 - 15
dag. Wykonanie : Jabłka pokroić i rozgotować z odrobiną wody, dodać
cukier i ew.cynamon.Wymieszać i odstawić, aby przestygło.W międzyczasie zrobić
ciasto tzn.wumieszać proszek z mąką, dodać pokrojoną w kawałeczki margarynę i
jeszcze posiekać ją nożem w mące, następnie dodać żółtka, śmietanę i zagnieść.
Ciasto podzielić na 2 części.Jedną połowe rozwałkować, włożyć do nasmarowanej
tłuszczem blachy i podpiec w piekarniku na lekko złotawy kolor. Wyjąć posypać po
wierzchu tartą bułką i na to wyłożyć nadzienie jabłkowe. Drugą część ciasta
rozwałkować i przykryć nią jabłka.Blachę wstawić do piekarnika i piec, aż ładnie
się zrumieni. Sporządzanie lukru : biało wlać do garnuszka, wcisnąć do tego
trochę soku z cytryny i wsypywać cukier puder kręcąc łyżeczką jak
kogel-mogel.Lukier powinien być dość gęsty. Po paru minutach ucierania zbieleje
i jest gotowy, aby polać nim wystudzoną szarlotkę.Zyczę smacznego i napisz czy
się udało.

[juwelis]

dziękuje Ci bardzo za przepis koniecznie chce już wypróbować ale tak naprawde
to jestem laikiem kompletnym i będzie to moje 1 ciasto:D mam nadzieje że się
uda.jeszcze raz dzięki pozdrawiam pa

chodzi ci o szrlotkę czy wino jabłkowe ?

[Gość: gucio]

[juwelis]

mam prośbę napisz mi na ile stopni ma byc piekarniek i ile mniej więcej to
piec,będę bardzo wdzięczna.pozdrawiam

[gabi621]

Pierwszy placek musisz piec około 15 min w temp.175 stopni. Ten na wierzchu w
tej samej temperaturze gdzieś około pół godziny. Możesz śmiało zajrzeć do
piekarnika czy się ładnie zrumienił - nic się nie stanie.Lukier nakładaj na
lekko ciepły,

[juwelis]

dzięki wielkie

[juwelis]

dziekuje za przepis-ciasto wyszło super,troche tylko zepsułam lukier,chyba
dałam na zbyt cieple ciasto.pozdrawiam

[gabi621]

Cieszę się, że Ci się udało ! Zamiast lukru możesz poprostu posypać cukrem
pudrem. Zobacz mój przepis, który podałam 11.08 dla Kamaili - też na jabłecznik.
Super ! Pozdrawiam.

[olka981]

czemu nie podaje sie po domowemu w szklankach a nie w dkg bylo prosciej