Żołądki.....pomóżcie

[Gość: niki]

Czy zna ktoś prosty przepis i smaczny na żołądki. Mam w zamrażarce i nie chcę
wywalać. Proszę o pomoc.

[poiuy25]

Najprostszy jest gulasz z zołądków. Myjesz dokładnie i kroicz na połowe,
wrzucasz do garnka, zalewasz woda i gotujesz.Do smaku pieprz i sól. W miar jak
woda bedzie sie wygotowywac ciagle dolewaj. Jak bedą miękie zaciągasz je mąką i
śmietana. Podajesz z kaszą

[Gość: niki]

:):):):):)

[Gość: niki]

to znaczy że bardzo serdecznie dziękuję

[poiuy25]

Prosze bardzo i życze smacznego

[default]

W rondlu gotuję tyle wody, żeby przykryła żołądki, wrzucam spory kawałek masła,
kilka porojonych w talarki cebul, duuużo pieprzu i liść laurowy. Żołądki
wrzucam na wrzątek, obgotowuję, płuczę, wodę wylewam. Kroję na mniejsze kawałki
i wrzucam do wody z cebulą. Przykrywam i duszę na małym ogniu do miękkości (ok.
godziny). Na koniec solę. Niczym nie trzeba zagęszczać, bo cebula się rozpada i
tworzy bardzo przyjemny sosik. W identyczny sposób robię cynaderki, też bardzo
pyszne, z tym że cynaderki obgotowuję i płuczę kilka razy.

[Gość: niki]

Bardzo interesujący przepis ślicznie dziękuję

[Gość: Grażyna]

www.gotowanie.wkl.pl/szukaj.php?key=%BFo%B3%B1dki&szukaj=Szukaj
i jeszcze przepis na smaczna zupę:
Składniki:
- 1/2 kg. żołądków drobiowych (z kurczaka),
- 1 pęczek włoszczyzny,
- 1 cebula,
- kilka ziemniaków surowych,
- 1 garść zacierki,
- liść laurowy,
- 1 pęczek szczypiorku,
- 2,5 litra wody,
- sól i pieprz.

Jak przyrządzić?
Myjemy i czyścimy żołądki, kroimy w plastry, potem zalewamy woda i gotujemy
do "prawie" miękkości. Dodajemy włoszczyzne startą na tarce do jarzyn (lub
kupujemy gotową, mrożoną np. Hortex-u"), liść laurowy (jeden); pokrojona cebulę
i starty na tarce (tej do placków ziemniaczanych) 1 duży ziemniak. Resztę
ziemniaków kroimy w kostkę i dodajemy do wywaru - sprawdzamy czy żoładki i
ziemniaki są miękkie, dodajemy garść zacierki (ja dodaję "gotowe", bo można je
już kupić). Doprawiamy solą i mielonym pieprzem - zupa powinna
być "zawiesista". Na talerzu posypujemy pokrojonym szczypiorkiem. PYCHA!!!!!!!!
No i "Google" - mnóstwo przepisów.

[Gość: niki]

No są jednak mądrzy ludzie na tym łez padole dziękuję