pomocy, makaron

[Gość: daria]

nie bede zaprzeczac - stawia, pierwsze kroki kulinarne, ale chce sie nauczyc
tej sztuki
planuje na obiad zapiekanke z kurczakiem, serem,pieczarkami - wiem banalne,
ale od czegos trzeba zacząc
pytanie - czy makaron do zapiekanki nalezy gotowac wg.wskazan na torebce, czy
nieco krócej???
drugie - pokrojonego kurczaka podsmazam lekko na patelni przed wlozeniem do
naczynia zaroodpornego???
dzieki za pomoc

pomocy, makaron

[Gość: Stella]

Jesli chodzi o makaron najlepiej wyciągnij go wcześniej np. ok.3 min, wtedy nie zrobi się "papka". A kurczaka trzeba podpiec wczesniej, pieczarki też bo inaczej zrobi Ci się zupka a nie zapiekanka. Pozdrawiam i życzę powodzenia

[Gość: daria]

tak, tak dzieki - pieczarki przesmaże, chyba z cebulką prawda - popieprzone i
posolone
plus ser starty
zastanawiam sie tylko czy jeszcze by cos do tego pasowalo, lubie, gdy składnikow
jest więcej

[katimai]

możesz wrzucic paprykę ( wszystkie kolory), groszek konserw. brokuły
podgotowane, kukurydzę itp.
na szybko tylko tyle mi przychodzi do głowy ;)

[Gość: Stella]

Uważaj i nie przesadź z ilością składników. Nie zawsze im więcej tym lepiej.Jest mnóstwo przepisów na fajna zapiekankę. Teraz zrób taką i sama zobaczysz. Póżniej możesz poeksperymentować i zrobić z samymi warzywami itd.
Jeśli chodzi o makaron to niezależnie od typu używaj tego orginalnego włoskiego (kosztuje mniej więcej tyle co nasz i jest do dostania w każdym markecie, a masz pewność ze nie zrobi się papka)pzdr

[katimai]

ja łąduję do zapiekanek "ile wlezie" - z tym, że u mnie są to zawsze zapiekanki
bez mięsa, zazwyczaj przekładam warstwami makaron czy tez ziemniaki z różnymi
rodzajami warzyw - tak , że kazde "pietro" zawiera cos innego - wychodzi pycha
oczywiscie zapiekane z duża iloscia żółtego sera i sosem :)

[Gość: daria]

katimai, a z jakim sosem? Stella podała smietanowy, boje sie tylko czy mi
wyjdzie, bo nie wiem jakie proporcje, gotowanie to naprawde sztuka, ale .. nie
poddam sie :)

[katimai]

też zalewam śmietanowym,
śmietana (ok.3/4 kubeczka- tez zalezy ile tego sosu chcesz, do zapiekanek z
makaronu daje sie raczej mniej - co by makaron sie nie rozgotował, do
ziemniaków wiecej) , 1-2 jaja , dosc duzo pieprzu, sól - roztrzepuję wszystko i
polewam po całosci ( ja nie dodaje mąki)

czasem pomidorowym, tu na patelni podgotowuję obrane i pokrojone pomidory z
ziołami, solą i pieprzem ( ale zazwyczaj używam własnej roboty sosów ze
słoików)

do tej zapiekanki co robisz polecam ten ze śmietany :)

[Gość: daria]

wszystko kupione, niedługo biore sie do pracy, kochane jestescie :)

[amoniaaa]

ja bym kurczaka nie podsmażała... z piekarnika będzie pycha :)

[Gość: daria]

dzieki za pomoc, jestescie nieocenieni
i ide do sklepu :))

[Gość: EB]

do zapiekanki z pieczarkami i kurczakiem można dodać zielony groszek. moim
zdaniem pasuje świetnie. dodatkowo oprócz posypania zapiekanki serem zrobiłabym
sos śmietanowy (śmietana, czosnek, sól, cukier, pieprz, jajko, odrobina mąki) i
wymieszałabym z nim makaron przed upieczeniem, póżniej tylko ser na wierzch i
do piekarnika :):)