chrupiący kurczak na słodko.

[zikam]

Proszę o pomoc. Jadłam kiedyś pieczone udko kurczaka które miało słodką bardzo
smaczną i chrupiącą skórkę. Czy jest to kwestia przyprawy do kurczaka? Jeśli
tak to bardzo proszę podać która to przyprawa. Czy może były to eksperymenty z
miodem? Bardzo proszę o pomoc.

[illiterate]

Tak - miod.
Pieczesz kurczaka (w czesciach lub calosci) normalnie (z ulubionymi przyprawami
etc), poczym pod koniec pieczenia (5 min!), smarujesz miodem, lekko
rozcienczonym woda. Uwazaj, zeby sie nie przypalil (cukier w miodzie moze sie
przyfajczyc bardzo szybko). Pyszna rzecz - mozna tak samo glazurowac rowniez
kielbaski, mozna sprobowac nalozyc dwie warstwy miodu, mozna go rozcienczyc nie
woda, ale winem itd.