pomidory w słoikach i dodatki

[Gość: kama]

witam, czy mozna dodać swieza bazylie do takich pomidorów? a moze dodajecie
cos innego?

[qubraq]

Rozumiem ze pytasz o kiszenie pomidorow w sloikach po rosyjsku, tak?
dokladnie to samo co do kiszenia ogórkow, plus kilka lisci wisni, chrzanu dębu
lauru, kawłek imbiru surowgo i kawalek krasnowo pierca, a wode solę solą morską
1 plaska łyzka na litr przegotowanej lekko ostudzonej wody, duzo czosnku!
po 5-6 dniach pomidory wyjać zupę odcedzic przez sito zostawiajac tylko czosnek
i imbir i do czystej zupy wlozyc z powrotem pomidory, zakręcic i do lodowki!
mozna jeszcze wczesniej pasteryzowac sloiki to wtedy nie trzeba bedzie lodowki.
Andrzej

[Gość: kama]

dziękuję za informacje... chodziło mi o zwyczajny przecier... chciałam dodac
gałązki bazylii, bo mam akurat... a może gałązki selera?
Zainteresowałes mnie tymi kiszonymi pomidorami... nigdy nie robiłam... może
głupie pytanie, ale po co się kisi? przeciez pomidory juz świeze są kwaśne...

[qubraq]

Gość portalu: kama napisała:

> Zainteresowałes mnie tymi kiszonymi pomidorami... nigdy nie robiłam... może
> głupie pytanie, ale po co się kisi? przeciez pomidory juz świeze są kwaśne...

anienie - jak mowi Emka, moje sa slodkie i dopiero jak je ukiszę to są kwasne -
sama sprobuj!
W dalekim kraju w Appalachach mam siostrę Kamę, babciuje swoim wnukom... :)

[panisiusia]

A ja robię cos takiego: obrane pomidory, szalotka, czosnek, bazylia, estragon do
gorącego słoiczka i zakręcić. Bez zalew i tym podobnych. Mniam :)

[Gość: benia]

A co konserwuje te pomidory? Jak długo się przechowują?Skąd wziąć szalotkę?
Jkaką mają konsystencję jak poleżą?jak podawać?B. mnie to ciekawi.Pozdrawiam.