kabaczek

[tchiopentalik]

Dostałam kabaczki co można z nich zrobić ? Proszę o jakiś przepis , najlepiej
jakąś zalewe do słoików . Dziękuje z góry.

[yavorius]

Wyszukiwarka naprawdę nie gryzie:

kuchnia.gazeta.pl/kuchnia/3,0.html?slowo=kabaczek
KISZONY KABACZEK LUB CUKINIA
2 kg kabaczka lub cukini, kilka gałązek kopru z kwiatem, 6 - 7 ząbków czosnku,
5 dag soli

Czosnek obrać. Koper opłukać i osączyć. Kabaczek umyć, bardzo cienko obrać,
przekroić wzdłuż na pół i usunąć pestki z miękiszem. Twardą część warzywa
pokroić w kostkę lub słupki, ułożyć w wyparzonych słoikach, dodać czosnek i
koper.
Zagotować 2 l wody z solą. Zalać kabaczek gorącą solanką, zakręcić słoiki.
Pozostawić w ciepłym pomieszczeniu na kilka dni. Następnie pasteryzować 15 - 20
minut i przenieść do chłodnego pomieszczenia.

Nie ma za co.

[mika9949]

Można dodać do zupy jarzynowej,ale tak na 10minut przed końcem gotowania bo
może się rozgotować.Warto spróbować naprawdę smaczne.

[lustroo]

Coś na obiad :)


• Re: gotowanie3
lustroo 05.09.06, 07:49 + odpowiedz


z kabaczka może być...leczo

Kabaczek obrać, nasiona wyrzucić, kabaczek pokroić w kostkę, papryka, pomidory
bez skórki, cebulka, liść laur, 2 ziela, przyprawy: sól, pieprz, papryka,
dusić, na koniec dodac kiełbaske pokrojoną w kostkę i jeszcze podusić.


kabaczek faszerowany mielonym mięsem

obrać, przekroić wzdłuż, wywalić gniazda nasienne, posolić, żeby sok puścił.
Mięso zrobić tak jak na mielone (uwaga nie dawać majeranku, zdominuje smak)
nałożyć mięso do kabaczka, kabaczek włożyć do brytfanki, obłożyć cząstkami lub
plasterkami pomidorów bez skórki (parzymy wrzątkiem) dajemy trochę wody, kostkę
rosołową, a wolne przestrzenie można wypełnic pokrojonym na cząstki jabłkiem ze
skórką :)

Smacznego.