ciasto filo

[joko5]

Kupiłam wczoraj ciasto filo i zastanawiam się do czego można je wykorzystać.
Wiem już, że do baklavy, ale do czego jeszcze. Czy każdy płat ciasta trzeba
smarować tłuszczem? Zastanawiam się nad nie słodkim nadzieniem.

w wyszukiwarce znajdziesz fajne pomysly - mielismy

[jacek1f]

to 100 razy, ale od razu powiem, że tak - traktuj jak ciasto francuskie.
Wszelkie wytrawne z serami, z miesami, z warzywami, w kazdej postaci rogala,
pierozka, poduszeczki itp
I tak - kazda warstwe maslem, ale Ty decydujesz o ilosci warstw - najczesciej
wystarcza do pysznego efektu 3-4.
powodzenia

[joko5]

dziękuję

[ampolion]

No i szpinak - grecka spanakopita.
allrecipes.com/recipe/spanakopita-greek-spinach-pie/detail.aspx

[nieskorzanka]

a gdzie kupiłaś, ja nie mam szczęścia natrafić

[joko5]

Od kilku miesięcy szukałam w różnych sklepach we Wrocławiu i wczoraj zerknęłam
tylko przechądząc koło lodówki i stanęłam jak wryta. Oprócz kilku rodzaji cista
francuskiego leżała też paczka tak upragnionego cista filo. Sklep Epi, to tak
na wszelki wypadek jakby ktoś poszukiwał we Wrocławiu.

[chihiro2]

Ja robie male paczuszki z ciasta filo z farszem z sera koziego i konfitury
jezynowej czy zurawinowej (ale kazda sie nadaje).
Ponadto greckie boureki - ze szpinakiem i serem. A takze filo zawiniete
w "rekaw" i faszerowane duszonymi warzywami: papryka, baklazanem, cukinia,
okra, pieczarkami i cebula.