no wlasnie: swiezy szpinak

[Gość: kaska]

skad go bierzecie? Ja kupuje w kulkach ale przeciez mrozony!

[u_]

z ogrodka lub straganu, ale w pl to dopiero za pare miesiecy dopiero

JUZ MOZNA KUPIC na rynku

[Gość: sz]

świeży juz mozna kupic na rynku
potem bedzie tańszy


albo swoj z ogródka

[Gość: kaska]

no przeciez ja tez biore ze straganu:-) Ale pytam skad biora go teraz lub zima?

[hania_76]

Świeży szpinak można kupić na bazarkach, w zieleniakach, a w sezonie również w
supermarketach, ale tam go nigdy nie kupuję. W Warszawie w sklepach Bomi jest
świeży szpinak w opakowaniach.

[Gość: Bebiak]

A co robicie ze świeżego szpinaku? Ostatnio w jakiejś knajpce jako przystawkę
zamówiłam sobie taki szpinak (pierwszy raz jadłam) i strasznie mi smakował: był
z jakimś sosem, ale jakim? Posypane to było ziarenkami chyba słonecznika, ale
nie jestem pewna. Gadałyśmy z koleżanką i bardziej byłyśmy zainteresowane naszą
rozmową niż tym co zjemy w sensie składników. Możecie coś napisać? Tak bardzo
ładnie Was proszę:))) Pozdrówka

[Gość: vaal1]

sałatki ze swieżego szpinaku są rewelacyjne. Ja znam przepisy na dwie;
po dokładnym umyciu szpinaku kroimy go na średnie kawałki i albo mieszamy ze
smietaną + nasiona słonecznika + sól+ pieprz albo druga wersja to; kawałki sera
Feta lub sera plesniaka +olej z oliwek +ocet balsamiczny +zmielony czosnek +
sól + pieprz , dobrze wymieszac . Dobre zwłaszcza do pieczonych mięs.

jakie jeszcze przepisy na swiezy szpinak?

[Gość: nenne]

wlasnie kupilam na rynku i teraz myślę co by tu.... :)

[jkobuu]

Ja robie cos takiego (juz gdzies to pisałam)
-szpinak 1/2kg mrożony (świeży 1 kg)
-kukurydza z puszki
-serek wiejski
-czosnek,papryka w proszku,kolendra,pieprz,sól

Najpierw na patelni troche masła rozgrzewam dodając ok 1/2 łyżeczki
pieprzu,papryki i kolendry oraz rozdrobniony czosnek (przyprawy mozna dodać wg
upodobania)- ummmm tez zapach- chwilę smażę ,potem daje szpinak i duszę az
bedzie miękki.Aha jeszcze pół szkl. joguru (lub smietany) z łyżka mąki
dodaję,żeby zageścić (bez tego też dobre)
Pożniej dodaję kukurydzę,troche podduszam.
Na sam koniec solę i dodaje serek wiejski.
Szpinak w tej wersji wyjątkowo mi smakuje. Robi sie ok 1/2 godz.

[Gość: kaska]

obcinam ogonki, liscie obgotowuje, jakies 2 minuty. Z wegeta. Siema, na
patelnie daje maslo, troszke oliwy i bardzo duzo czosnku, wrzucam szpinak.
Koniec. Mozna dodac lyzke mleka lub smietany.

NIE!

[Gość: sz]

nie trzeba tych lisci obgotowyc
po co meczyć termicznie tak delikatne listeczki
wysraczy na patelnie z oliwą wrzucić
i za chwilkę gotowe


wegeta chemiczny syf - polecam jeno sol i piepsz z młyneczka
no i orzech muszkatołowy swiezo tarty w finale dania przed wlotem na talerz

Pirogi ze szpinakiem i twarogiem, to dobre.

[Gość: jarek]

[hella100]

Przez cala zime kupuje swiezy szpinak. W Warszawie mozna go dostac na Ursynowie
na bazarku za Megasamem.
A robie tak:
umyte liscie szpinaku sparzam wrzatkiem, albo goraca oliwa jesli jest mlody
(oliwe podgrzewam z czosnkiem). Do szpinaku z oliwa wrzucam uprazone orzeszki
pinii (ale zadko miewam) lub pestki slonecznika. Mozna dodac troche octu
winnego, a latem pokrojone w cwiartki truskawki.
pycha!!!

[Gość: Julka]

Polecam www.serwisy.net/dusiolek/szpinak/
Milego eksperymentowania !

Pozdr
Julka

[Gość: mils]

najlepszy - i nie za mokry, nie lubie mokrego - jest wrzucony na patelnie z
odrobina oliwy i pokrojonym czosnkiem, smazy sie pare sekund zeby
tylko 'zwiadl'.
Oraz pyszny jest sos szpinakowy - do makaronu, do ryb, super! Robie podstawowy
sos beszamelowy(??chyba??), tzn. na maslo wrzucam pokrojona drobniutko cebulke,
jak sie zeszkli to dodaje lyzke maki i lyzeczke musztardy. Potem dolewam
smietane albo mleko, i do tej papki dodaje posiekany nie za drobno szpinak - ze
dwie garscie. Sol i pieprz i odrobina cukru i jesli za gesty to troche wody.
Mniam!!!

[Gość: a]

Julka świetna strona!!!!!!

[Gość: Julka]

Gość portalu: a napisał(a):

> Julka świetna strona!!!!!!

Bardzo sie ciesze, ze Ci sie podoba :)

Pozdr
Jul.

[Gość: Jan Roch]

Julka
Skoro jesteś takim "szpinakowym ekspertem" może znasz przepis na sałatę ze
szpinaku surowego. Papki szpinakowe, a nawet lekko podgotowane czy podsmażone
przerażają mnie i przywołują okropne wspomnienia z dzieciństwa. Jadłem kiedyś
taką sałatę w sosie (chyba) vinegret z kaparami. Była rewelacyjna.
Pozdrawiam
Jan

Sałatka ze szpinaku

[hania_76]

Gość portalu: Jan Roch napisał(a):

> Julka
> Skoro jesteś takim "szpinakowym ekspertem" może znasz przepis na sałatę ze
> szpinaku surowego.

Ja co prawda nie Julka, ale proszę, oto sprawdzony przepis na sałatkę:

liście szpinaku umyć, odciąć łodyżki i poszarpać na mniejsze kawałki. Wymieszać
z liśćmi zielonej sałaty i rukoli. Dodać pomidorki koktajlowe, oliwki i parę
kaparów. Polać oliwą zmieszaną z octem balsamico. Posypać płatkami parmezanu.

[Gość: Jan Roch]

Dzięki Haniu. Uratowałaś mi życie, bo teraz będę mógł udowodnić niewiarkom, że
potrawy z surowego szpinaku istnieją i są doskonałe. Przepis jest rewelacyjny (
narazie z lektury). Zrobię z pewnością.

Pozdrawiam

Jan

P.S. A może masz jeszcze jakieś ciekawe przepisy. Uwielbiam eksperymentować z
potrawami wegetariańskimi.

[hania_76]

Gość portalu: Jan Roch napisał(a):

> Dzięki Haniu. Uratowałaś mi życie, bo teraz będę mógł udowodnić niewiarkom,
że
> potrawy z surowego szpinaku istnieją i są doskonałe. Przepis jest rewelacyjny
(
>
> narazie z lektury). Zrobię z pewnością.
>
> Pozdrawiam
>
> Jan
>
> P.S. A może masz jeszcze jakieś ciekawe przepisy. Uwielbiam eksperymentować z
> potrawami wegetariańskimi.


Hm.... Na razie przychodzą mi do głowy wariacje do tej sałatki, np. możesz do
niej dodać pokrojoną w słupki podsmażoną cukinię albo bakłażana albo jedno i
drugie. Pyszne są też surowe liście szpinaku z ćwiartkami pomidorów obtoczonymi
w suszonym oregano i podsmażonymi na oleju z pestek winogron. Do tego również
troszkę oliwy i balsamico. Można też wymieszać liście szpinaku z orzechami
włoskimi i gorgonzolą.

[hania_76]

Szpinaku teraz mnóstwo na targach, bazarkach, w sklepach. W środę zrobiłam więc
szpinak w taki sposób:

Obrałam liście z łodyżek, wypłukałam z piachu. Włożyłam do wrzącej osolonej
wody na 20 sekund. Odsączyłam z wody i wrzuciłam na patelnię na rozgrzane
masło. Szpinak posmażył się 2 minuty i przełożyłam go na półmisek. Zmieszałam z
aioli i małymi grzaneczkami. Było to coś pysznego (nie chwaląc się ;-)).

A aioli robi się tak: jedno żółtko zmieszać z 3 zmiażdżonymi ząbkami czosnku i
1/2 łyżeczki soli. Żółko ucierać aż zrobi się b. jasne. Powolutku dodawać oliwę
ale pilnować, żeby sos nie zrobił się za rzadki (troszkę mniej niż pół
szklanki). Dodać szczyptę szafranu.

Taki szpinak można też robić na zimno, tzn. mieszać z aioli i grzankami kiedy
już szpinak wystygnie, a później włożyć jeszcze do lodówki. Super przystawka!

[Gość: Magdabi]

Pod wpływem forum po raz pierwszy w życiu kupiłam szpinak. Swieży. Dobrowolnie.
I zrobiłam taglliatele. Ugotowałam makaron, nałożyłam na wierzch masę
szpinakową (z czosnkiem, cebulką, jogurtem z łyżeczką mąki i słodką śmietaną,
sola, gałką muszkat.). Posypałam parmezanem i zapiekłam w piekarniku 200 stopni
20 minut. Niezłe. No i się zastanawiam jak oni to robili kiedyś w moim
dzieciństwie, i potem na stołówkach, że zawsze było mdłe i takie bleee. Chyba
nie dodawali czosnku ani cebulki, żeby dziecięcego żołądka nie drażnić tylko
samo zdrowie szpinakowe parzone bez dodatków. Albo czosnek był tak plebejski,
że nie wypadało go używać. Co za strata. No i przypomina mi się jeszcze scenka
ze studenckiej stołówki. Kolejni studenci proszą o ziemniaki z jajkiem
sadzonym ale bez szpinaku. Jeden, drugi, trzeci, czwarty. Piaty podchodzi i
mówi: jajka z ziemniakami i cztery szpinaki :))

[Gość: BEJ]

a ja dziś będę jadła szpinak ale nie wiem wg jakiego przepisu- będzie
niespodzianka ;))