golonka

[Gość: izelka]

kochani własnie upieklam golonke peklowaną ale jest bardzo słona i tak sie
zastanawiam co zrobic aby troche ta sol wytracić.Moglibyście cs doradzić

Golonka

[tadek-niejadek]

Izelko! Na dno garnka ze trzy cztery widelce, na nie - talerzyk denkiem do góry,
na talerzyk golonka, do garnka flaszka piwa albo pół litra wody, przykryć
szczelną pokrywką i gotować spokojnie z godzinę. Golonka ma być cały czas nad
płynem. Trochę się odsoli a wywar na zupę.
Pzdr - tn

[jarek_zielona_pietruszka]

udusić w warzywach i piwie z przyprawami oczywiście bez soli.

[jokaer]

bardzo ciekawy sposób na potraktowanie przesolonego mięsa :);
czy mozna też inne mięsa tak traktować jak tą golonkę, czy sie nie rozlecą?,
chyba lepiej nie przesalać


-----
dagmargallery.old-house.net

[jarek_zielona_pietruszka]

jeżeli mięso nie jest bardzo miękkie to można dusić w warzywach. często tak
robię mimo, że nie przesalam potraw.

[roseanne]

moze osobno poodusic marchewke z rodzynkami, mieso podzielic i wymieszac z jarzynka
ja bardzo lubie taka, jeszcze ewentualnie z pomidorami

zaraz ise biore za przygotowywanie takowej

[ampolion]

Podobno obrany surowy ziemniak dodany do potrawy, którą dodatkowo się gotuje
wyciąga sól. Nie próbowałem, ale czytałem.