desery z budyniu- szukam

[Gość: Edyta]

proszę o propozycje deserów z budyniu. Uwilebiam budyń, ale taki "tradycyjny"
już mi sie znudził. Chętnie bym coś dodała, zmiksowała, tak żeby powstał
jakiś pyszny krem, albo coś innego ale pysznego.

[linn_linn]

Baza ma buc budyn z torebki czy chcesz wykombinowac cos sama?

[Gość: ann]

może ciasto z budyniem?

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=52996569&v=2&s=0

[Gość: Edyta]

wszystko jedno. Bazą może być budyń z torebki, mogę też "wykombinować" coś sama.

[klaviatoorka]

moja rodzinka uwielbia: zwykły budyń, np. waniliowy tylko odrobinę rzadszy
(trochę więcej mleka), wlewam do salaterek, "zatapiam" w tym kilka herbatników,
np. petit-beure, tak po 3-4 na porcję . po wystygnięciu smakuje jak karpatka,
ciastka są miękkie,na wierzchu trochę własnego dżemu truskawkowego czy syropu...
smacznego

[lustroo]

• Re: gotowanie
lustroo 27.07.06, 14:12 + odpowiedz


Biszkopty okrągłe(pół paczki)układamy na dnie miski ceramicznej czy szklanej
(takiej w jakiej podamy deser)na dnie i brzegach, wlewamy gorący budyń, czekamy
trochę wsypujemy owoce. Teraz robię z czerwonymi porzeczkami(dużo porzeczek) na
to galaretka jak już się porządnie zaczyna zsiadać, bo inaczej ucieknie na dno.
Do lodówy. smacznego :) Aaaa, na porzeczki posypać trochę cukru :) W zimie
robię z brzoskwiniami z puszki, albo gruszkami z kompotu, wcześniej zrobiłam
truskawki poziomki i banan :) Kroimy trójkąty jak tort, czasem się rozlatuje i
trza se pomagać łyżką ;)

Lustroo!

[nisar]

Ale ten budyń to chyba musi być gęściejszy ugotowany, niż wg przepisu na
torebce?
Czy niekoniecznie?

[linn_linn]

Lepiej chyba za gesty niz za rzadki...

[lustroo]

2 szklanki mleka biorę. Tak jak na normalny budyń :)

[lustroo]

Gdzieś mam przepis na krakersy przekładane kremem z budyniu. Sto lat nie
robiłam. Ciekawy smak, krakersy słone, a masa słodka. Jak się zje od razu sa
chrupiące, jeśli później to zmiękną, to przepis z P.D. poszukam i jeśli mi się
uda wpiszę jutro.

[linn_linn]

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,23149457,23149457.html?f=777&w=23149457&a=23149457

[lustroo]

Napoleonki bez pieczenia

5 szklanek mleka, torebka budyniu śmietankowego, 4 żółtka, szklanka cukru,
szklanka mąki, kostka masła lub margaryny(ja wolę masło), cukier lub aromat
waniliowy, 2 paczki dużych niezbyt słonych krakersów.

4 szklanki mleka zagotować z cukrem, cukrem waniliowym i masłem.
Pozostałe zimne mleko wymieszać z budyniem, maką, żółtkami i wlać do gotującego
sie mleka. Mieszając, gotować, aż masa zgęstnieje.
Połowę krakersów ułożyć na blasze posmarowanej masłem, przykryć gorącym kremem
i resztą krakersów. Posypać cukrem pudrem.
Odstawić do odstygnięcia. (100 g - 245 kcal)

[lustroo]

i co, ktoś robił?

[linn_linn]

Przepis Cameo / w Polsce chyba Dr. O. /:
- czesc 1/2 litra mleka nalezy zastapic 1-2 filizankami kawy espresso / takimi
wloskimi, malutkimi /
- zrobic budyn wg przepisu i rozlac go do szklanek z uszkiem
- udekorowac bita piana i posypac gorzkim kakao

Znalazlam ten zbiorek przepisow w necie:
www.cameo.it/IMG/fiorfantasia.pdf
Jesli sa chetni na inny przepis, przetlumacze.

[tillengel]

Proponuję Ci deser, który uwielbiają moi znajomi. Przygotowanie zajmie Ci nie
więcej niż 30 minut.

Stopić troche masła z dwiema łyżkami miodu.Dodać do tego dwie paczki
pokruszonych herbatników i ewentualnie troche orzechów. Masę wymieszać i
przełożyć do przepłukanych zimną wodą miseczek. Na herbatniki wylać budyń
waniliowy ugotowany według przepisu. Na budyń wyłożyć kompot z owoców leśnych
zagęszczony mąką ziemnaiaczaną. Deser wstawić do lodówki.

Ps.Bardzo dobrze smakuje też kawałek szarlotki zalany rzadkim budyniem,
posypany cukrem i zapieczony w piekarniku. Mmmm....

Mam nadzieję, że jakoś pomogłam:) Pozdrawiam i życzę udanego kucharzenia

[ampolion]

Czarka budyniu pokryta bitą smietanką i na tym czapeczka prawdziwych konfitur.