wielorybka 06.12.06, 16:45 po pieczeniu drożdżowca ostają się białka - co z nimi? bezy? czy jaka inna cholera? - poproszę o przepisy na cholerę Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
monikar26 Re: białka - pomysł na? 06.12.06, 16:58 można zamrozić i dodać w razie potrzeby do mielonych lub zużyć do schabowych. Podobno po rozmrożeniu można nawet pianę ubić z takich białek, ale nie próbowałam. Zamrażam w woreczkach. Odpowiedz Link Zgłoś
psychogirl Re: białka - pomysł na? 06.12.06, 17:25 Gdzieś czytałam taki przepis, ubite białka z odrobiną cukru (może być waniliowy) kładzie się łyżką na gotujące się mleko i wychodzą takie pianki. Może ktoś wie więcen na ten temat? Może być smaczne! Odpowiedz Link Zgłoś
mazia Re: białka - pomysł na? 06.12.06, 18:05 No jasne, to zupa - nic :D W oryginale z bialek sie robi piane i kladzie lyzka na mleko, do ktorego potem wlewa sie roztrzepane zoltka. Takie jakby pianki na budyniu wychodza :) Odpowiedz Link Zgłoś
ferrr MAZIA! (OT) 07.12.06, 18:52 Z czego jest ten cudny cytat - "wszystko mija, nawet najdłuższa żmija"? To jest świetne, a ja nie mogę sobie przypomnieć autora... Bo jakiś autor istnieje, nie? Odpowiedz Link Zgłoś
lirio Re: białka - pomysł na? 06.12.06, 19:57 Keks z białek: szlanka białek szklanka mąki poznańskiej i kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia 4/5 szklanki cukru pół kostki roztopionej margaryny bakalie keksowe białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli i cukrem, dodać resztę składników i pokrojone bakalie. Piec w temp. 180 st. u mnie w piekarniku ok. 40-45 min. sprawdzam patyczkiem. Wychodzi mi z tego duża blaszka keksowa. Na małą keksówkę pół składników. Odpowiedz Link Zgłoś
lirio Re: białka - pomysł na? 06.12.06, 19:58 Składniki oczywiście po dodaniu do białek ostrożnie wymieszać, najlepiej łyżką drewnianą. Odpowiedz Link Zgłoś
anhes Re: białka - pomysł na? 07.12.06, 17:44 wielorybka ja od tygodnia mam straszną ochotę na tort bezowy. Możesz mi poczteksem przesłać te białka ;-) Odpowiedz Link Zgłoś
wielorybka Re: białka - pomysł na? 07.12.06, 18:02 anhes - te ostatnie to zuzyłam do eksperymentu obiadowego ale nastepny napad wypieków drozdzowych moze cię dopaść :) Odpowiedz Link Zgłoś
ewajer Re: białka - pomysł na? 07.12.06, 20:53 zrób białą Pavlovą fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,38352846,38352846.html jest też wersja czekoladowa Odpowiedz Link Zgłoś
gandzia4 Re: białka - pomysł na? 14.01.07, 11:43 Leniwiec: szklanka białek szklanka mąki szklanka maku (sypkiego) szklanka tłuszczu (kostka margaryny roztopiona i przestudzona, lub szklanka oleju) szklanka cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia zapach (arrakowy, albo migdałowy) Białka ubić na pianę, przełączyc mikser na wolne obroty i dodawać powoli pozostałe składniki. Blaszkę (wąska długa) wysmarować margaryną i posypać mąką. Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 st. jakieś 30/45 minut (aż będzie jasnobrązowe). Smacznego. Odpowiedz Link Zgłoś