surowka z czerwonej kapusty

08.01.07, 17:26
Poszukuje przepisu na surowke z czerwonej kapusty - ale taka jaka byla
(jest?) do dostania w barach mlecznych :)) i podobnych jadlodajniach.
Wyprobowalam wiele przepisow ale to ciagle nie TO. Najlepiej, gdyby odezwala
sie jakas Pani ktora pracowala w kuchni takiego baru... :))
    • fettinia Re: surowka z czerwonej kapusty 08.01.07, 17:31
      taki watek juz byl-surowki z bialej i czerwonej.Niestety musisz udac sie do
      zrodla-tylko tam dostaniesz odpowiedz:)Tu byly tylko probki-podrobki:)
    • gabi621 Re: surowka z czerwonej kapusty 08.01.07, 22:07
      Przyznam Ci się, że raczej nie stołowałam się w barach, ani też nigdy tam nie
      pracowałam. Podam Ci przepis na moją czerwoną kapustę. Spróbuj - może bedzie Ci
      smakować. 1/2 średniej głowki drobniutko poszatkować, przełożyć do garnka, zalać
      /do zakrycia kapusty/ zimną wodą i gotować na małym ogniu 1-2 min.Odcedzić,
      dodać do kapusty 1 dużą drobno pokrojoną w kosteczkę cebulę, łyżeczkę czubatą
      warzywka, łyżkę stołową cukru, posypać pieprzem, pokropić octem /zależy od smaku
      - ja daję ok1 łyżki stoł/, wymieszać, a na koniec wlać 2łyżki oleju sałatkowego.
      Przełożyć z gara do salaterki i ostudzoną podawać.
Pełna wersja