...smażone

[Gość: jola]

Znalazłam parę foremek, które się zamacza w cieście, a potem smaży
w głębokim tłuszczu. Ciasto podczas smażenia odpada od tej foremki i smaży
się dalej. Tylko jest mały problem...nie wychodzi mi tak jak powinno, może
nieodpowiednie ciasto robię? Prawde mówiąc, to mało wiem na ten temat, a
informacji nigdzie nie mogę się doszukać. Może ktoś takie 'coś' już smażył,
proszę o odpowiedź :-)

a moze bys fotke dla podpowiedzi wkleila ? n/t

[nimeska]

[wiolunia79]

Mam takie ustrojstwo tyle że moje ma kształt gwiazdy i raczkę.Ja robię ciasto
takie jak na naleśniki tylko bardziej gęste. Najpierw nagrzewam to
urządzonko(wkładam do goracego oleju) nastepnie maczam w cieście i zanurzam w
oleju.Ciasto po chwili odchodzi. Gdy się zrumieni układam na ręczniku papierowym
bo niestety tłuste jest-ale za to jakie pyszne!

[fettinia]

takie cos?Chyba link wejdzie:)
tiny.pl/cmk5

[wiolunia79]

ja mam inne, moja to wygląda jak śnieżynka i na środku ma taki długi drut z
uchwytem.Wygląda jak trzepaczka do piany tyle że zamiast spręzyny ma tą
gwiazde.Nie umiem inaczej wytłumaczyć a zdjęcia też nie mogę znaleźć. A ciastka
smakuja podobnie jak faworki.

[wiolunia79]

Znalazłam na allegro ale linka nie umiem wkleić więc napiszę gdzie to ustrojstwo
jest.No więc nr aukcji 165520859 formy do pieczenia.I właśnie cos podobnego
mam(moja gwiazdka i tak ładniejsza) :)))

przedmiot porzadania ;)

[nimeska]

www.allegro.pl/show_item.php?item=165520859
z tego co wide to ten przedmiot wbija sie w ciasto, dociskając wycina sie nam
kształt np motylka
moze zrob ciasto jak na faworki ? albo cos na wzor ciasta kruchego ?

[Gość: jola]

Tak, to jest właśnie to o co mi chodziło :)))
To teraz już wiem jakie ciasto zrobić - musi być odpowiednio gęstsze,
ja robiłam jak na naleśniki i niestety wszystko zaraz się rozlewało (forma się
nie zachowała), aż w końcu sobie pomyślałam, że musi mieć to ciasto inne
procedury.
Dzięki wszystkim za odpowiedź, no to zabieram się do smażenia :D

A tu jest zdjęcie tegoż urządzonka

24img.com/618462147

[wiolunia79]

najpierw musisz mocno rozgrzać to urządzenie w oleju bo inaczej ciasto po prostu
z tego spłynie

[niebieska_sukienka]

Mam takie foremki i przepis na ciasto. Ciasto musi być odpowiedniej gęstości a
foremki mocno nagrzane!! Zawsze mi się udają:) Smakują jak faworki..
Przepis na ciastka:
- 2 jajka
- szklanka mąki
- 3/4 szklanki wody
- olejek aromatyzowany
- cukier waniliowy
Nie słodzić ciasta, ponieważ nie schodzą z foremek! Foremki zanurzamy w cieście
na 2/3 wysokości. Po usmażeniu posypujemy cukrem pudrem lub polewamy polewą
czekoladową.