Hummus

[agao_72]

wątek ciecierzycowy się przewalał trochę temu. a ja wczoraj przewalałam się
po hipermarkecie i zobaczyłam ciecierzycę w puszce. więc kupiłam. w domu
czekała na mnie resztka pasty tahini (sezamowego błota). i zrobiłam szybko
hummus.
1 pucha ciecierzycy
2 łyżeczki pasty tahini
troszkę oliwy
2 zęby (nie ząbki ino zęby) czosnku - można więcej
sól, pieprz, sok z cytryny - tak z około 1/4

ciecierzycę odcedzic z zalewy i do malaksera, do tego czosnek, pastę, oliwę i
miksujemy na papkę. dodajemy sól, pieprz i cytrynę i koniec.
takie błotko dobrze wchodzi z jakimś białym pieczywem i greckimi oliwkami.

pasta tahini jest na stałym wyposażeniu mojego domu. schodzi mi dość szybko
jako smarowidło do bułek świeżutkich, pod miód... mniam

Sezamowe błoto

[biala27]

A ciezko to kupic? Zaintrygowana jestem okrytnie - czy bez tego potrwa traci
zasadniczy smak?

[agao_72]

w sklepach ze zdrową żywnością bywa. trochę droga. raczej warto dodawać, smak
jest o wiele lepszy.

aaa
ja dodaję 2 łychy pasty do mufinków z orzechów włoskich np.

[st_karolka]

ja potwierdzam
pasta przepyszna - a tahini może stać w lodówce długo
do tego czarne oliwki lubię... hmmm