co zamiast majonezu ?

[cien_wiatru]

Co mozna dodac do salatki zamiast majonezu ? Salatki ze swiezych warzyw
polewam oliwa i sokiem z cytryna. Ale czym "zlepic " np. salatke z tunczyka,
groszku, fasoli ? ja robie sos 2/3 jogurtu greckiego i 1/3 majonezu.

A Wy co robicie ?

[ba_nita]

Sos czosnkowy na bazie samego jogurtu, takiż sos z ziołami (bazylia, natka
pietruszki, kolendra lub koperek), oczywiście jeszcze przyprawy takie jak sól
(lub sos sojowy albo ostrygowy do tuńczyka akurat) biały pieprz , sok z limetki
albo cytryny. Sos chrzanowy albo musztardowy też z jogurtem. O majonezie
spokojnie można zapomnieć.

[cien_wiatru]

Banito, a jak robisz ten sos sojowy albo ostrygowy ? To dla mnie bardzo wazne,
bo salatki z tunczyka to moje ulubione.

[ba_nita]

pl.wikipedia.org/wiki/Sos_sojowy
www.kuchniachinska.pl/poradnik.php?id=17

[ampolion]

Robię z jogurtu zmiksowanego z awokado + ewentualne przyprawy (pieprz, odrobina
chrzanu, kiszony ogórek - co tam ci odpowiada. Może być delikatny lub
podostrzony. Wychodzi gęstawy jak majonez.