Agrest do mięs?

[brzoza101]

Mam troche niezbyt dojrzalego agrestu. Co z mnim zrobic? Czy ktoś wie jak
robi sie konfiture do mies?

na oliwie smazysz cebule do zezłocenia,

[jacek1f]

dodajesz ogrest w polowkach i cukier.
Smazysz mieszajac.
Doprawiasz pieprzem, chili, solą.

Jesli dodasz jakies owoce jeszcze i pol szklanki octu winnego - masz chutney.

[roseanne]

twardawy zielony najlepszy na przetwory - najbardziej aktywne pektyny
w zasadzie potrzebujesz tylko owoce i cukier, proporcja moja ulubiona do agrestu
to 1:1

najlepiej czesc owocow przekroic na pol, czesc zostawic w calosci, zasypac cukrem
podgotowac nieprzykryte az owoce zrobia sie szkliste , potem w sloiczki i
zapasteryzowac

[ba_nita]

[default]

Przepyszna jest młoda kapusta duszona z niedojrzałym agrestem. I z koperkiem
oczywiście.

[klara551]

Możesz zrobic agrest w occie,tak jak śliwki ,czy dynię. Polecam również
zrobione w ten sam sposób winogrona. Pycha!

[saiss]

Jeśli masz go trochę, moze nei warto aż tak przerabiać?
Kup kawałek wieprzowiny, potnij na sześcianiki, obsmaż solidnie, dodaj ćwiartki
cebuli, kulki agrestu i ćwiartki jabłek. Duś, aż mieso będzie miękkie. Pyszne i
ciekawe w smaku :)

Saiss ma recht! n/t

[jacek1f]