sos do fondue. Powidła ze śliwek?

[iwucha]

Czy wykorzystałybyście powidła śliwkowe do zrobienia sosu do mięs/drobiu z
fondue? Jak byście zrobiły taki sosik (na zimno, oczywiście)? Wymieszać ze
śmietaną (słodką, kwaśną)?

Myślę też o innym wariancie musztarda plus miód plus curry. Dodać imbir czy
przedobrzę z tymi składnikami?

Oczywiście wszystko na bazie improwizacji ze śmietankami, jogurtem naturalnym,
majonezem itd.

[fettinia]

Oczywiscie,ze mozesz powidla wykorzystac;)Przy "produkowaniu"sosow fantazja jest
wrecz wskazana:)Mozesz np dodac do powidel troche musztardy i np
Sherry:)Bedziesz miala klasyczny sos sliwkowy:)

[fettinia]

A co do wariacji imbirowej to chyba przedobrzysz;)Imbir niezbyt
"lubi"towarzystwo zbyt wielu innych ziol:)

[iwucha]

dzięki wielkie! jest hm...tylko mały problem....jestem w ciązy i nie wiem czy to
sherry w tym sosiku wskazane a ja ochotę mam olbrzymią na to połączenie sliwek z
mięsem...

[fettinia]

Aaa to co innego:)Mozna tez laczyc z winem sliwkowym-ma tyle procentow co
piwo:)Zaraz pomysle i poszukam jakiejs wersji bezalkoholowej:)

[iwucha]

dzięki fettina! Jesteś nieoceniona :-)

[fettinia]

Znalazlam sos ale z suszonych sliwek-moze byc?:)

[fettinia]

Sos chili -sliwkowy
1 zabek czosnku
1 lyzeczka swiezego posiekanego imbiru
1 lyzeczka posiekanej swiezej papryczki chili
30g masla
3lyzki cukru
3lyzki octu winnego
400g suszonych sliwek
pol litra bulionu
czosnek,chili,imbir poddusic na masle,dodac cukier i lekko skarmelizowac.Dodac
ocet zagotowac.Dodac sliwki i bulion-pogotowac i zmiksowac:)
Mysle,ze jesli suszone sliwki i cukier zastapisz powidlami to efekt bedzie podobny:)

[iwucha]

super ten sosik, fettinia! jasne że mogą być suszone! tym bardziej, że mam w
zapasie :-) dzięki serdeczne!
jutro się pobawię!