Koszyk do gotowania na parze.

IP: *.globalconnect.pl 01.08.07, 16:30
Kupiłam chiński, bambusowy koszyk do gotowania na parze. Postawiłam nad
gotującą się wodą i poczułam, że wydziela on własny zapach, typowy dla
mokrego drewna. Po krótkim gotowaniu woda w garnku zabarwiła się na
jasnożółty kolor. Można używać naczynie od razu pokupnie, czy lepiej
potrzymać je na parze bez produktów spożywczych?
    • Gość: ania_m Re: Koszyk do gotowania na parze. IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 01.08.07, 16:40
      fakt, moj tez troche zapaszek wydziela, ale w gotowych warzywach z pary go nie
      wyczulam. chyba nic sie nie stanie jesli od razu wrzucisz w niego produkty
      spozywcze. ja nic takiego nie cudowalam i zyje ;)
    • Gość: Matylda Re: Koszyk do gotowania na parze. IP: 85.112.196.* 01.08.07, 16:51
      A ja bym tego w ogóle nie używała, nie wierzę Chińczykom. Mogli czymś paskudnym
      zaimpregnować. Tak jak dodawali truciznę do pasty do zębów. Nie lepiej kupić
      metalową siatkę, chociażby taką do robienia frytek?
      • linn_linn Re: Koszyk do gotowania na parze. 01.08.07, 17:42
        ten koszyk zawsze budzil moje watpliwosci, a odkad rynek jest zalewany towarami
        chinskimi tych watpliwosci mam jeszcze wiecej.
        • thiessa Re: Koszyk do gotowania na parze. 01.08.07, 18:41
          Tylko, ze w tym koszu nie gotuje sie raczej bezposrednio tylko na czyms kladzie
          potrawe (talerz, liscie bananowca).
          • linn_linn Re: Koszyk do gotowania na parze. 01.08.07, 19:38
            No wlasnie... Na lisci bananowca to co innego :))
    • nobullshit Re: Koszyk do gotowania na parze. 01.08.07, 19:15
      W książce "Narzędzia i sprzęty kuchenne" Muzy napisali, że taki koszyk trzeba po
      kupieniu moczyć 15 minut, "żeby usunąć specyficzny zapach bambusa".
    • Gość: bambusowy Re: Koszyk do gotowania na parze. IP: *.globalconnect.pl 01.08.07, 21:11
      Łatwiej będzie zdobyć liście bananowca niż wymoczyć, bo:
      nie mam tak dużego garnka
      nie mam miednicy
      nie mam wiadra
      zgubiłam korek od zlewu:(
      Dziękuję za rady. Jutro pogotuję naczynie bez żywności. Jeśli zapach zostanie
      kupię zwykły garnek z wkładem do gotowania na parze.
      • fettinia Re: Koszyk do gotowania na parze. 01.08.07, 21:17
        to bedzie chyba najlepsze wyjscie:)No bambus niestety tak ma:)
      • em_es ja bym nie przesadzała 01.08.07, 21:37
        nabyłam swego czasu dwa takie naczynia, nie moczyłam ich przed pierwszym
        użyciem, pogotowałam oba kilkanaście minut nałożone na stosownej wielkości
        garnek (kupowałam specjalnie do konkretnych garnków), po czym w obu coś
        ugotowałam, bodajże gołąbki i młode ziemniaki - jedno i drugie smakowało
        normalnie, żadnego bambusu nie było czuć
        podczas gotowania w takich naczyniach zawsze czuć specyficzny zapach mokrego
        drewna, ale na smak i zapach potrawy to nie ma żadnego wpływu - wystarczy raz
        spróbować i człowiek pozbędzie się nieuzasadnionych obaw ;)
        • wedrowiec2 Re: ja bym nie przesadzała 01.08.07, 22:09
          Człowiek zwany wedrowcem2 wreszcie zalogował się i nie udaje bambusowca;)
          Zgodnie z radami em-es jutro coś ugotuję. Jeśli zbyt długo nie będzie mnie na
          forum, to wspomnijcie mnie czasami;)
          • fettinia Wedrowcze!!! 01.08.07, 22:19
            no nie rob nam tego i nas nie opuszczaj!!:)))
            ps-dalam sie nabrac:DDD I jeszcze-garnek z przystawka do parowania mam juz od 18
            lat i sprawuje sie idealnie:)
          • dziuunia Re: ja bym nie przesadzała 01.08.07, 22:27
            Wędrowcze, tak jak wyżej napisane, wyłóż koszyk liśćmi kapusty pekińskiej,
            sałaty, lub podziurkowanym papierem do pieczenia i będzie wszystko ok :)
            • wedrowiec2 Re: ja bym nie przesadzała 01.08.07, 22:31
              Dobrze:)
              Stary garnek, emaliowany z dużymi dziurkami, który służył mi kawał czasu
              odszedł na emeryturę, więc muszę go czymś zastąpić. Jutro gotuję czeskie
              knedliki na liściach kapusty pekińskiej, a do nich mam pieczeń rzymską. Bardzo
              międzynarodowa żywność;)
              • fettinia Re: ja bym nie przesadzała 01.08.07, 22:33
                :D
    • catalinka Re: Koszyk do gotowania na parze. 27.08.07, 16:27
      Ja już długo się nie pojawiałam. Zaczęłam pracę ale kuchnia nadal
      mnie ciągnie i mam pytanie dotyczące koszyka bambusowego. Gdzie w
      Krakowie można go kupić. Serdeczne dzięki za pomoc!!!
      Kasia
Inne wątki na temat:
Pełna wersja