grochówka!!pomóżcie!

[Gość: żoneczka]

robię grochówke
niestety, zapomnialam się i wrzuciłam wszystko by sie gotowało-
groch, warzywa, udka kurczaka, ziemniaki...a groch długo sie
gotuje.. prosze o pomoc- jak gotowac....dokladnie wszystko po kolei!

KAsia

[kasiunia62]

nie mam boczku..czy grochówa bez boczku będzie dobra?
co jeszcze powinnam zrobić? a moze skoczę do sklepu, tylko
podpowiedzcie co potrzeba :)

[ba_nita]

Te udka nie za bardzo są potrzebne ale zepsuć nie zepsują.
Wojskowa grochówa
1/2 kg łuskanego grochu, włoszczyzna bez kapusty, 3 l bulionu wołowego, 1/2 kg
wędzonego boczku, 1/2 kg kiełbasy zwyczajnej, 5 średnich ziemniaków, 1 cebula,
sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, przyprawa do zup w płynie, majeranek.
Groch gotujemy na puree w wodzie z dodatkiem przypraw (bez soli). Warzywa z
włoszczyzny, ziemniaki, kroimy w kostkę i dokładamy do bulionu razem z przyprawami.

Boczek i kiełbasę kroimy w kostkę i przesmażamy na patelni razem z cebulą.
Całość dodajemy do garnka z warzywami gdy juz są miękkie.

Na końcu dodajemy ugotowany groch i majeranek. Doprawiamy do smaku. Chwilę
jeszcze gotujemy. Dobrze jest do grochówki dodać łyżkę estragonu. Ziele
znakomicie broni przed wystąpieniem zgagi i...innych dolegliwości.)))

[kasiunia62]

wiecie co zrobiłam? do tego wszystkiego co miałam, dolałam zupę
grochową z proszku ....zapach i kolor jest Idealny :) ciekawe jak
smak

[ba_nita]

[gabi_43]

Robię dokładnie tak jak ba_nita , z tym , że używam grochu
niełuskanego , który przed gotowaniem namaczam na noc w letniej
wodzie.

[Gość: lolka]

Ja też wolę niełuskany groch.Taki groch namaczam i oddzielnie gotuję
w szybkowarze ok 20 min.

[Gość: Krychas]

Są przeróżne grochówki ciężko strawne , strawne itd,ile kucharzy tyle
grochówek.Moja grochówka jest w miarę szybka i zdrowa.Jarzyny jak do kazdej zupy
marchew ,seler,cebula siekam w robocie,ziemniaki kroję w kosteczkę .Kości z
mięsem schabowe lub żeberka/są tłustsze/,groch łuskany im więcej tym lepsza
grochówka.Wszystko wrzucam do garnka i gotuję,jak groch się rozgotuje to często
mieszam,pod koniec dodaję majeranku . Oczywiście sól,pieprz ,magi i
vegeta.Blenderem robię krem jak mam ochotę i dodaję grzanki.W szybkowarze gotuje
się szybciej.