Co do prosięcia?

[marghot]

Koleżanka zamierza zamówić na organizowaną przez sibie imprezę
prosiaka pieczonego (bodajże nadziewany, szczegółów jednak brak).
Jaką zupę oraz przystawkę zaproponujecie to tego zwierzaka?

[ba_nita]

a tym bardziej zup - to profanacja. Na upartego porządne pieczywo, chrzan lub
musztarda.

[Gość: evro44]

i znowu 100% poparcia dla przedmówcy.Daj Boże zdrowia aby zmóc taką
świnkę i to jeszcze z nadzieniem.No chyba, że was jest rzesza do
tego "dziecka" blondyny.

Reobawiam się, że prosiak może być

[marghot]

niewystarczający do napełnienia zołądków gości ;)
sugerujesz zapchac ich chlebem? ;))
sugestię Twoją oczywiście przekażę, dzięki

[ba_nita]

Waga samego prosiaka to około 15 kg - dla 20 osób wyatarczzy spokojnie,

[marghot]

ma być ok. 30-35 osób - i może stąd wlaśnie pomysł na przystawke
i/oraz zupę...

[ba_nita]

[jarek_zielona_pietruszka]

to proponuję jakiś barszcz czerwony czysty dobrze doprawiony i zakwaszony.
I tak jak stwierdził mój przedmówca dobry wiejski chleb ostra musztarda albo
ostry chrzan. Może ewentualnie jakiś ostry sos np tatarski lub chrzanowy ale
raczej optowałbym tylko za chrzanem i musztardą.

ano tak, powiedzieli starzy mięsożercy:-) i

[jacek1f]

mają recht - jak sałatki to raczej marynaty mocno smakowe, pieczywo
do popychania.
Taki barszcz, albo kwas do popicia mile widziany...
I już.

[Gość: miki]

Powinien być wypchany kaszą gryczaną z suszonymi grzybami, poezja.
Jadało się. Nam podawali z sosami, owszem chrzanowym i musztardowym,
ale najmilej wspominam klasyczny cumberland. Borówki albo żurawina
też nie do pogardzenia.Czysta, zmrożona wódeczka. Gdzie te
bankiety... Na przystawkę był węgorz wędzony, a na deser torty i
domowe ciasta.

Dziękuję wszystkim za pomoc

[marghot]

Koleżanka do Waszych sugestii pilnie się zastosuje :) Pozdrawiam