smażona kapusta do schabowego

[u_2]

mimo że nie ponoć niezdrowa, to może jednak ktoś ją robi i podpowie,
czy coś oprócz usmażenia jej powinnam zrobić? czy coś się dodaje?

[ba_nita]

60 dag kiszonej kapusty, 2 duże cebule, łyżka masła, 2 łyżki oliwy, 2 czubate
łyżeczki mąki, sól, 1 łyżka cukru, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie.
Kapustę odcisnąć, zalać wrzątkiem (poziom wody równy z poziomem
kapusty)zagotować i odlać wodę. 1 drobno posiekaną cebulę zeszklić na oliwie,
dodać kapustę i przyprawy, dolać trochę wody i dusić pod przykryciem od czasu do
czasu dolewając odrobinę wody. Z oliwy z dodatkiem masła przygotować jasną
zasmażkę i dodać do kapusty. Dokładnie wymieszać.Doprawić do smaku pieprzem i
ewentualnie dosolić.

[u_2]

dziękuję :)

[ewa9717]

Można też ugotować poszatkowaną kapustę surową(!), no taką prosto z
główki(!)+ drobno pokrojona cebulka+na koniec zasmażka na stopionej,
pokrojonej w kostkę cebulce.Tyż pycha.

[Gość: Gośka]

Banito,a co zrobić z drugą cebulą?????

[lisia312]

kapusty się nie smaży, tylko zasmaża. Ja robię kiszoną zasmażaną-z wędzonym
boczkiem mniam

[qubraq]

lisia312 napisała:

> kapusty się nie smaży, tylko zasmaża. Ja robię kiszoną zasmażaną-z
> wędzonym boczkiem mniam

a na czym polega wg Ciebie różnica miedzy smazeniem a zasmazaniem?
:-)

Literówka - obie cebule poszatkowane podsmażyć.nt

[ba_nita]