SALATKA z kartofelkow...

[Gość: Eltofo]

Robie ja z cebulka,oliwa z oliwek i odrobinka octu winnego,sola,pieprzem.Czy
mozna ja jeszcze czyms" dosmaczyc"?
eltofo

[jottka]

musztardą 'francuską', żeby były ziarenka gorczycy w całości

są tacy, co zalewają pokrojone ziemniaki i cebulę rosołem z kostki albo proszku
i tak trzymają z kwadrans, zanim odcedzą. potem dodają, czego tam chcą


a w jakiejś gazecie niemieckiej przeczytałam info jakiegoś ichniego makłowicza,
że czas skończyć z banałem kartoffelsalat i przyjemnie ją zmodernizować - dalej
leciał przepis na sałatke z ziemniaków z kawałkami homara.

no więc masz szerokie możliwości

[wedrowiec2]

Koniecznie dodaj posiekaną natkę pietruszki. Innych składników lepiej nie
dodawaj, bo wtedy robi się inna sałatka, a nie ziemniaczana. I dużo pieprzu.
Pozdrawiam

[jottka]

natka pietruszki jest błe

zwłaszcza do sałatki z ziemniaków, ale może być szczypiorek :)

[wedrowiec2]

Natka pietruszki jest super:))) A szczypiorek to młoda forma cebuli:))
Natka jest straszna tylko wtedy, gdy przyklei się do bocznej powierzchni zęba
trzonowego (a nie masz możliwości jej szybkiego usunięcia).
POzdrawiam

natka

[jottka]

pietruszki nadaje sie tylko do sałatki kaszowej

bierzemy filiżankę ugot kaszy gryczanej, puszke kukurydzy, kiełki soczewicy,
mogą być też pszenicy i rzodkiewki, szczypiorek, natkę pietruszki, w ogóle
wszystką zieleninę, jaką znajdziemy, parę pomidorów, dodajemy zalewajkę
(rozgnieciony czosnek, sól, dużo cytryny, trochę musztardy, oliwa), mieszamy

przez jaki kwadrans pilnujemy się, żeby nie zeżreć

[wedrowiec2]

W sprawie natki pozostanę przy swoim zdaniu, ale dziękuję przepis. Cała rodzina
kocha kaszę gryczaną, ale jemy ją tylko na gorąco. Teraz będziemy mieć miłe
urozmaicenie. Jednak na zimno tez jemy - po zmieleniu kaszy, z powstałej mąki
pieczemy ciasteczka z żółtym serem, ziołami, przyprawami, ziarnami słonecznika
itd
Pozdrawiam

[jottka]

wedrowiec2 napisała:

> jemy ją tylko na gorąco.


jeszcze mam gdzieś rodzinny przepis na pierogi drożdżowe z kaszą gr i serem,
pyszne nieprawdopodobnie, zwłaszcza jak ciotka zrobi, ale to długie i
skumplikowane :(

ale moge poszukać, jak chcesz

[wedrowiec2]

Pierogi z kasza gryczaną krążą w rodzinie pod postacią opowieści mojej mamy
(danie oczywiście litewskie). Jeśli Twój przepis rózni się od przepisu
MARZENNAKi (jest niżej) to bardzo proszę. Jutro otrzymam przepis od mamy (jeśli
go pamięta z dzieciństwa). Porównamy różnice regionalne.
Pozdrawiam

[wedrowiec2]

Chyba się pospieszyłam - przepis MARZANNAKi dotyczy sałatki ziemniaczanej:))))
a nie pierogów. Źle ze mną - idę spać.
pozdrawiam

tonie

[jottka]

są pierogi jako pierogi (takie gotowane, z falbanką naokoło), one sie tylko tak
nazywają, zapewne dla zmyłki

to takie buły drożdżowe, wysokie na dobre 6-8cm, pieczone w piekarniku, w
środku nadziewka z kaszy gr + biały ser, przyprawione na pikantnie

i wcale nie z litwy, babunia spod zamościa

[marzennak]

Ja robię tak:
gotowane ziemniaki
jaja na twardo
ogórki kwaszone
cebula
koperek
ząbek czosnku
majonez i śmietana.
Pycha!

[Gość: mad]

A z czym jecie kartoflaną sałatkę?

[wedrowiec2]

z mięsem na zimno - np. gotowaną wołowiną (najlepiej ligawą)
z sadzonymi jajkami - jako bardzo szybki obiad
samą, popijając gorącą herbatą

[jottka]

wedrowiec2 napisała:

> z mięsem na zimno - np. gotowaną wołowiną (najlepiej ligawą)


że co???

że ja tak wytwornie zapytam, ale co ona ma być, ta wołowina?

[Gość: Nina]

jottka napisała:
>
> że co???
>
> że ja tak wytwornie zapytam, ale co ona ma być, ta wołowina?

Ligawa to taki piekny kawalek wolowiny,ktory wyglada jak poledwica ale nia nie
jest :)
Pozdrawiam.

ok

[jottka]

dzięki za info, ale to jest przymiotnik czy rzeczownik? :)

i co to jest, jeśli to nie jest polędwica, ale wygląda jak polędwica? to jakies
regionalne czy ogólnopolskie określenie i tylko ja nie załapałam?

[Gość: Eltofo]

Istotnie mozliwosci wiele,ta z homarem godna zastanowienia,hi,hi.Dziekuje!
A co to jest WOLOWINA_LIGAWA????Pozdrawiam
eltofo