Pytania dotyczace.......

[daxter]

Witam rozpoczynam nowy wa tek odnośnie pytań , które nasuwaja sie w trakcie
kucharzenia albo innych nurtujacych nas spraw ja np mam pytanie - czy sól
peklowa też sie przeterminuje , czy można jej użyć do zapeklowania po terminie
czy raczej nie ryzykowac?
- czy wkładajac dwie laski wanilli do 1kg cukru uzyskamy 1kg cukru
waniliowego troche bardziej prawdziwego od tego badziewia , które sprzedaja
sklepy a co ma mało wspólnego z cukrem waniliowym?
Może to sie wydac głupie ale czasem nie ma sie kogo zapytac albo głupio
zadawać banalne pytania w tym wątku można wystąpić w roli blondynki i pytać
mądre głowy :)

wanilia - tak, ale polecam na 1/2 kg 1 laske w

[jacek1f]

mniejszym słoiku niz 1 kg. Czyli podziel na dwa mniejsze ten kg.
Bedzie szybciej i intensywniej troszke.
Laske rozciac wzdłuż, ale nie dłubac nasionek.

Kolejna laskę rozetnij, wydłub nasionka czubkiem noża, pokrj laske
na kawałeczki i w buteleczce zalej 100 ml spirytusu i odstaw na
minimum 14 dni w ciemność:-)
Im dłużej tym lepiej - ale pyszna esencyjka sie zrobi.

Sol - nie wiem sam, ale koszt torebki soli jest tak minimalny, ze
lepiej wyrzucic i kupic nową...
:-)

[loola_kr]

ooo, nie wiedziałam, że można w domu taki cukier zrobić...
akurat mam laskę wnilii to zrobię!
Dziękuję!

[Gość: senin]

na pytania nie odpowiem, bo nie wiem

ale zapytam: po co 2 kg cukru wanilowego - dodaj do deseru/ciasta
swieza laske wanilii

[marbor1]

Odnośnie wanilii.
Zawsze zasypuję 1 laskę wanilii [drobniutko pokrojoną] 1/2 kg drobnego cukru i
szczelnie zakręcam w słoiku.
Taki cukier ma wspaniały aromat i tylko takiego używam. Początkowo używałam do
tego cukru pudru, ale on mi się zbrylał.
Maria

[marbor1]

Jacku, wykorzystam ten pomysł ze spirytusem.
Maria

bo ten cukier w torebkach to wanilinowy

[loola_kr]

a nie waniliowy...

[ilekobietamalat]

loola_kr napisała:

> a nie waniliowy...

wlasnie zawsze mnie to zastanawailo,i w koncu wpisalam w google co
by sprawdzic.. pl.wikipedia.org/wiki/Wanilina

i dobrze ze cukier waniliowy robie sobie sama;d
swoja dorga, i na temat, ja robie go tak jak jamie oliver, czyli
cukier i laski wanili wrzucam do malaksera i zmieniam w proszek;D

[marghe_72]

pestki z laski wanilii wykorzystuje do deserów a "łuskę" wrzucam do
pudełka z cukrem :)