rozyczko 29.01.08, 19:45 Chcialabym poprobowac swoich sil ze stir-fry. Czy ma ktos jakies fajne przepisy i moglby sie nimi podzielic? Ewa Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
a74-7 Re: przepisy na stir-fry 29.01.08, 20:13 zacznij praktykowac od najprostszego :-) www.youtube.com/watch?v=dQsYDaXEscE Odpowiedz Link Zgłoś
marghe_72 Re: przepisy na stir-fry 30.01.08, 00:29 chinesefood.about.com/library/blstirfryrecipes.htm Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: gatim Re: przepisy na stir-fry IP: *.ssp.dialog.net.pl 11.02.08, 12:52 hmmm, katastrofa! wiesz co jeżeli chodzi od stir fry to zacznij od tego czym stir fry tak naprawdę jest: stir fry to nazwa techniki gotowania, a może raczej smażenia mniejsza O TECHNIKI Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: gatim Re: przepisy na stir-fry IP: *.ssp.dialog.net.pl 11.02.08, 14:06 ...cd Moje rady, duża temperatura wok'a, mało oleju za nim idą suche przyprawy (wraz z czosnkiem i imbirem) następnie mięso i zaczynając od najtwardszych do najmiększych(najszybciej gotujących sie warzyw dodając wymieszane wcześniej przyprawy ciekłe (rosół,mleko kokosowe, sos sojowy, pasta curry, sok z limonki, sos rybny itp.) ciągle mieszamy odkładając łyżkę tylko na chwilę żeby dodać "świeże" składniki. No i oczywiście noodle ryżowe, kiedyś na wyspach dostałem sir fry'a z frytkami ale to chyba było jakieś nieporozumienie i kucharz za dużo naoglądał się o kuchni fusion. Jeżeli mógł bym coś polecić to raczej tajskiego stir fry'a thaifood.about.com/od/quickeasythairecipes/r/stirfriedveggie.htm Odpowiedz Link Zgłoś